COMO FAZER GANACHE

May 24th
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Super simples e rápida de fazer, a ganache é excelente para cobrir o bolo antes da pasta americana. Além de ser deliciosa e não interferir com o sabor do bolo. É também uma delicia como recheio ou cobertura de cupcakes.

INGREDIENTES:

  • 600 gr. de chocolate branco picado ou em pastilhas (utilize chocolate de boa qualidade)
  • 200 gr. de creme de leite fresco

obs.: para chocolate meio amargo ou ao leite use 300 gr. de creme de leite

Para usar creme de leite em lata veja a receita e o modo de fazer .

Para cupcakes (ganache com mais brilho) veja a receita.