24out

A TEMPERATURA DO FORNO É FUNDAMENTAL

Postado por Thelma Tomb
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Um dos fatores mais importantes para o sucesso do bolo é a correta temperatura do forno.

A maioria dos problemas encontrados são relacionados com a temperatura incorreta.

Se a temperatura do forno estiver mais alta do que o recomendado para a receita, vai fazer o bolo crescer muito rápido e em seguida afundar.

Se a temperatura do forno estiver mais baixa do que o recomendado para a receita, vai demorar demais para assar o bolo, criando uma massa solada e seca.

Na maioria dos fornos, a temperatura marcada no botão em geral não corresponde à temperatura real interna.

Embora existam termômetros apropriados mas nem sempre temos um à mão, confira a dica para saber a temperatura correta do seu forno.

TESTANDO A TEMPERATURA DO FORNO – PASSO A PASSO

PÃO DE LÓ CLÁSSICO – VÍDEO

CHIFFON DE CHOCOLATE – VÍDEO

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