O fermento em pó e o bicarbonato de sódio são ingredientes presentes na maioria das receitas de bolos. Confira as dicas para usa-los corretamente. Continuar lendo…
Muita gente fica em dúvida sobre qual a melhor forma, tamanho, altura e material, para cada receita. Confira as dicas e acerte na escolha. Continuar lendo…
Que diferença faz aquela pitada de sal nas receitas de bolos? Continuar lendo…
A maioria das batedeiras mais modernas vem com 2 ou 3 batedores diferentes.
Confira a função de cada um e acerte na hora de bater o bolo.
Uma versão mais tradicional do naked cake, o trifle cake é uma clássica receita inglesa, muito fácil de fazer, versátil e deliciosa. Continuar lendo…
A pasta americana para cobrir o bolo funciona como uma tela em branco – é a base aonde o artista irá criar seus trabalhos. Por melhor que seja o artista, uma tela mal esticada, soltando da moldura, enrugada, rasgada, frouxa, manchada, torta etc…com certeza não será o lugar ideal para ser criada uma obra de arte…o mesmo acontece com o bolo. Continuar lendo…