por Escola

19maio

CREME DE CONFEITEIRO

Postado por Escola de Bolo
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Neste vídeo você vai aprender a fazer esta clássica receita da culinária francesa. Vai também aprender o segredo de como preparar e acertar o ponto correto para ter uma textura lisa e um sabor suave e delicioso. Continuar lendo…

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CHIFFON DE PISTACHE E LIMÃO SICILIANO

Postado por Escola de Bolo
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Neste vídeo você vai aprender um delicioso e sofisticado chiffon de pistache, recheado com leite condensado com limão siciliano e coberto com buttercream de pistache. Vai também aprender a técnica para decorar com renda Chantilly. Vídeo super completo e explicativo. Continuar lendo…