O bolo chiffon tem textura e sabor super delicados, com migalhas pequenas, leve e fofo. Fica uma delícia com recheios clássicos como doce de leite e geléia de ameixa. Continuar lendo…
Receita fácil de fazer, com ingredientes simples, o bolo de banana é um clássico que agrada sempre! Continuar lendo…
Saudáveis e fáceis de preparar, frutas secas ou frescas cobertas com chocolate são ótima opção de lanche saudável!! Confira as dicas. Continuar lendo…
Neste vídeo você vai aprender a fazer o chocolate para modelagem utilizando cobertura fracionada branca. Continuar lendo…
Neste vídeo você vai aprender à decorar o bolo de maneira fácil e rápida. Continuar lendo…
Nada mais delicioso do que um pão caseiro saindo do forno, porém muita gente fica intimidada com a tarefa, achando que é complicado. Continuar lendo…
Diferente do que muita gente pensa, bolo coberto com pasta americana pode sim ser macio, úmido e bem recheado. Continuar lendo…
Muitas vezes eu percebi que o fator decisivo para a cliente encomendar o meu bolo foi a lista diferenciada de sabores. É claro que muitas vezes a cliente já sabe que quer um bolo de chocolate ou de brigadeiro, especialmente se for para crianças. Mas muitas vezes, para outras ocasiões, é interessante ter outras opções. Isto irá te valorizar e destacar entre tantas outras boleiras. Veja também como apresenta-los da maneira correta, com os termos adequados. Certifique-se de testar as receitas antes. Aumente suas chances de conquistar os clientes mais exigentes. Continuar lendo…
Neste vídeo você vai aprender mais 2 receitas de leites vegetais, fáceis de preparar, sem necessidade de pré-preparo e sem oleaginosas. Continuar lendo…
Um cupcake bem decorado começa com uma base – o cupcake – que seja reto, não desgrude da forminha, não seja muito alto ou muito baixo, além de ser delicioso, macio e úmido. Neste vídeo você vai aprender a preparar um cupcake de chocolate que é tudo isto e mais. Continuar lendo…