Bolos esculpidos nunca passam desapercebidos. São super desejados, tornando-se uma verdadeira atração na festa. Aqui você vai aprender a fazer um bolo bolsa, em tamanho real, inteiro comestível. O vídeo foi dividido em 2 partes por questões técnicas. Os 2 vídeos juntos tem quase 1 hora de duração e você vai aprender diversas técnicas que poderá utilizar em outros bolos também.
Neste vídeo você vai aprender:
- Fazer uma base para o bolo imitando um piso de madeira.
- Cortar e rechear o bolo para ser esculpido.
- Fazer elos para a alça da bolsa.
- Fazer a alça.
- Fazer o fecho com o logotipo da marca.
- Fazer o bolo com 2 andares internos, com os devidos suportes.
- Matelasse.
- Receita de bolo de coco com limão deliciosa e perfeita para bolos esculpidos.
- Esculpir e cobrir o bolo com pasta americana.
- Dar um acabamento na pasta para ficar com um leve brilho imitando couro.
Você precisa ser associado para acessar este conteúdo. Caso você já tenha uma conta, faça o login ou se você ainda não possuí uma conta, associe-se agora na Escola de Bolo.
Vai ter continuação?
oi Taise, já está completo, a parte 2 está logo abaixo no post. bjs
TRM QUE SER SOCIA TELMA????
Oi Leandra tudo bem? Sim, os vídeos são para os membros…bjs
Thelma amei essa bolsa na primeira oportunidade vou fazer, parabéns pelo seu trabalho espero que tenha muitos outros
Amei, Thelma! Parabéns pelos seus trabalhos. bj
Parabéns adoreiiii!!! Quero fazer tudo kkkk 🙂
Olá!
Posso usár o recheio de brigadeiro neste bolo, no lugar do merengue?
Oi Cely tudo bem?
Não sugiro que vc use brigadeiro em bolo que será esculpido, pois ele gruda na faca e quebra o bolo na hora de esculpir. No lugar do merengue suíço com buttercream use ganache se preferir.
bjs
Thelma
Posso colocar recheio de doce de leite? Pq vc mistura vodka ao corante?
Oi Cristiane tudo bem?
Eu não sugiro doce de leite nem brigadeiro em bolos esculpidos pois na hora de cortar para esculpir vc vai ter muita dificuldade pois gruda na faca e pode quebrar a massa…vodka ou alcool de cereais é fundamental para poder diluir o pó ou gel e seca muito rápido, assim vc não corre o risco de estragar a pasta americana ou gumpaste.
bjs
Thelma
Oi Raquel tudo bem? Não termnina ai não…vai até o fim, vc ve a bolsa pronta e tem um quadro no fim com o email para se tiver dúvidas…eu testei, rodou normalmente…tente novamente por favor…se tiver alguma dúvida me avise.
bjs
Thelma
Oi Maria do Carmo tudo bem?
Enviamos um email para todos com dicas super importantes para não ter mais este problema. Vou reenviar agora para você ok?
bjs
Thelma
Oi Telma, parabéns pelo vidéo! só mim diz porfavor, de quantos elos irei precisar? obga!
Oi Margarida tudo bem?
Nossa não me lembro ao certo, mas acho que uns 60.
Bjs
Thelma
Oi Thelma tudo bem? Parabéns pelo bolo, maravilhoso!!!
Queria uma sugestão em como calcular o valor dele para a venda, pois neste caso o que mais conta é a mão de obra, certo? Obrigada beijos
Oi Ana tudo bem?
Muito obrigada, ficou bonito e dá muito trabalho, especialmente estas correntes…portanto é um valor bem diferente de um bolo normal. Eu estou um pouco por fora dos valores atuais, pois faz tempo que não faço bolos para vender… mas leve em consideração o tempo que vai levar para fazer,que não vai ser pouco te garanto. Se cobra X por um bolo redondo coberto com pasta e decorações básicas este vai ser pelo menos 2X, ou até 3X.
bjs
Thelma
Oi, Thelma.
Em bolos esculpidos voce sugere que não se molhe a massa com calda?
Oi Diana tudo bem?
Sugiro que não use calda neste caso.
bjs
Thelma
Olá Thelma td!!
Já sou membra mas não consigo assistir seus videos, eles param toda hora e até hoje não consegui ver nenhum video completo, quando chega na metade do video ele para tudo e volta no começo de novo kk o que eu faço??
Um abraço
Oi Daniela tudo bem?
Que chato isto…mas não deveria acontecer não…estou te enviando por email as dicas para vc assistir aos vídeos sem nenhum problema.
bjs
Thelma
Oi telma! Não entendi a parte do tom de madeira. Você mistura o marrom com o cobre, ou você passa primeiro o cobre e depois é que pinta com marrom?
Oi Cris tudo bem?
Eu respondi para vc pelo face, eu misturei mas não muito, para criar este efeito de madeira… e depois retornei com um pouco de marrom para escurecer algumas partes…teste antes em um pedaço de pasta até estar feliz com o resultado. É bem fácil de fazer.
bjs
Thelma
Oi Telma td bem? Vc sabe falar quantas faias esse bolo serve?
obrigada
Oi Naiara tudo bem?
Em média 30 fatias.
bjs
Thelma
Thelma ,vc devria fazer um vídeo com metalasse nos bolos, idéias e dicas
Obrigada
Oi Kelly,
além deste não tenho, mas com esta técnica vc consegue fazer em bolos redondos…tem alguma dúvida??
bjs
Amei! Parabéns pelo belo trabalho!!! Bjs
Oi Ana tudo bem?
muito obrigada, fico muito feliz pelo seu comentário.
bjs
Boa noite Thelma, tudo bem?
Sou nova aqui, quero fazer um bolo esculpido para meu afilhado e ele pediu do transformes, nunca fiz nada parecido, mas adoro desafios, o bolo dele é para dezembro, mas já estou pesquisando o que Preciso fazer.
Consegue me ajudar com algumas dicas?
Quero ver se consigo fazer do tamanho dele!
Oi Sandra tudo bem?
muito bem-vinda…eu amo bolos esculpidos..é sempre um desafio, então você vai adorar…primeiro eu sugiro que vc faça um pequeno, para testar e ver aonde tem dificuldades, primeiro, qual transformer vc quer fazer..se puder me envie por email algumas referências, fica mais fácil para eu te ajudar..não precisar ser foto de bolo, mas do que vc tem em mente…o email é [email protected]…bjs