18out

BOLO DE BANANA E CHOCOLATE

Postado por Thelma Tomb
bolo de banana e chocolate 3

O BOLO DE BANANA COM CHOCOLATE SEM AÇÚCAR – a banana adoça na medida certa – é opção saudável e fácil de preparar!

Além disto, não leva ingredientes de origem animal e é uma delícia.

INGREDIENTES

  • 300g de banana (pesada sem a casca)
  • 100ml de leite vegetal
  • 80ml de azeite ou óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 160g de farinha de trigo
  • 50g de cacau em pó 100%
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 100g de chocolate meio-amargo


DICA – se quiser manter totalmente sem açúcar substituia as pastilhas de chocolate por nibs de cacau ou nozes

MODO DE PREPARO

  • amasse as bananas e adicione o vinagre imediatamente para não oxidar
  • adicione os ingredientes líquidos e misture bem
  • em uma tigela peneire os ingredientes secos (menos o chocolate) e misture bem
  • adicione a mistura dos líquidos e misture delicadamente
  • acrescente o chocolate
  • coloque em forma de bolo inglês tamanho médio, forrada com papel manteiga
  • leve ao forno pré-aquecido à 180graus por aproximadamente 50’

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