06mar

BOLO DE CHOCOLATE COM GOTAS

Postado por Thelma Tomb
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Este bolo tem uma massa densa e úmida, com gotas de chocolate, e foi coberto com uma deliciosa ganache!! 

Sugestão para presentear ou comercializar na Páscoa.

INGREDIENTES

  • 200gr de manteiga sem sal
  • 150gr de chocolate meio amargo
  • 300gr de açúcar
  • 3 ovos em temperatura ambiente
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 140gr de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 100 gr. de gotas de chocolate

MODO DE FAZER

  • pré aqueça o forno à 180graus
  • unte uma forma de bolo inglês de 30×12 cm
  • derreta em banho maria o chocolate picado e a manteiga
  • retire do fogo e junte o açúcar, mexendo bem com um fouet
  • em seguida junte os ovos desmanchados com a baunilha, aos poucos, batendo
  • bem com o fouet entre cada adição
  • peneire juntos a farinha, o fermento e o sal
  • acrescente aos poucos, misturando bem com uma espátula
  • junte as gotas de chocolate
  • leve ao forno por 40 minutos (teste com um palito)
  • deixe esfriar sobre uma grade

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5 Comentários:BOLO DE CHOCOLATE COM GOTAS

  1. Lucia Helena

    Boa tarde. Preciso fazer um bolo zero açúcar, para uma cliente diabética. Tem algo para mim, ou onde posso encontrar? Já fiz aqueles deus com batata doce, cenoura, etc mas ela quer com farinha trigo, ovos, manteiga, etc. pode me ajudar?
    Obrigada e fico aguardando uma resposta positiva ??

    • Thelma Tomb

      Oi Lucia tudo bem?

      desculpe não tenho mesmo, acho que neste caso deve ser alguma receita com adoçantes certo?? todas que eu testei eu detestei…hehe!!
      bjs

      • Lucia Helena

        Entendo, eu tbem não gosto, mas foi um pedido de uma cliente amiga. Agradeço de qq maneira.

        • Thelma Tomb

          Oi Lucia,

          eu já vi alguns bolos diet bem bons até, infelizmente eu nunca consegui uma receita boa…
          bjs

          • Lucia Helena

            Eu pesquisei na internet e achei algumas receitas , farei um e depois te mando o resultado. Grata