14nov

BOLO KIT KAT

Postado por Thelma Tomb
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O bolo de kit kat virou mania…Neste vídeo super completo, você vai aprender à cortar, rechear e decorar o bolo que é sucesso garantido. Mesmo sem nenhuma experiência, com este vídeo, você vai conseguir fazer este lindo bolo. Vale a pena!

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71 Comentários:BOLO KIT KAT

  1. tania

    Ola,gostaria de assistir os videos.obrigada

  2. tania

    Ola, gostaria de assistir aos videos. obrigada

  3. karine alves

    cadastro

  4. karine alves

    cadastro para assistir v ideo

  5. Cristina

    Gostaria muito de ver esse vídeo

  6. Grazielle, Rio Preto

    Gostaria de saber como posso assistir a esse video, bjs…

  7. Valéria

    Quero muito ver o video, como faço para me cadastrar???

  8. [email protected]

    pra mim seus videos nao tem problema nen um,bjosss thelma e obrigado por tudo.

    sds,bjosss querida!!!

    aline moraes!!!!!

  9. Fabi

    Gostaria de assistir os vídeos…

    • ttomb

      Olá…vc precisa se cadastrar – clique em associe-se e efetue o pagamento através do pagseguro.
      bjs e obrigada
      Thelma

  10. Celiaregina

    Oi Thelma, adorei o video do bolo, com quantos kilos pesou o seu mais ou menos.
    Obrigado
    Celia Regina

  11. popcakeria

    Oi cade o video?

    • ttomb

      Oi tudo bem?
      O vídeo esta logo abaixo da lista de materiais.
      Se tiver alguma duvida por favor me avise.
      Bjs
      Thelma

  12. Criss

    Oi Thelma, tudo bem?
    Qual é a consistência do brigadeiro para rechear o bolo?
    Posso guardar o bolo já recheado na geladeira?
    Gostaria de fazer ele todinho de brigadeiro.
    Qualquer receita serve para fazer o bolo kit kat?
    Obrigada, besos.

    • ttomb

      Oi Cris tudo bem?
      Quando começar a ver o fundo da panela já esta pronto.
      Sim pode guardar já recheado na geladeira.
      Qualquer destas receitas de chocolate serve para o bolo de kit kat.
      bjs
      Thelma

  13. Criss

    Então o brigadeiro deve ser mais mole, né?
    Obrigada por me responder.
    Beijinhos!

  14. Criss

    PS: Estou adorando suas dicas 😀

  15. Juliana Lima

    Oi tudo bem? Fiz essa receita do bolo… Nossa q bolo bom!!! Me tira uma dúvida por favor, se eu quiser fazer a massa bicolor (branco e preto). Para a massa branca eu poderia em vez da quantidade de chocolate,incluir mais farinha? Ex: para o bolo de 25 cm são 180 gr de farinha e 120 gr de chocolate, com a mudança a quantidade de farinha passaria para 300 gr. É possível? Abs

    • ttomb

      Oi Juliana tudo bem?
      Eu acho que não vai ter um bom resultado…um bom bolo branco é o bolo de bem casado – aquela massa tem uma textura parecida com esta de chocolate. Outra opção seria o pão de ló para naked cake – tem vídeo e receita.
      bjs
      Thelma

  16. Juliana Lima

    Obrigada. Vou olhar com calma depois. Abs e boa semana.

  17. Eliana Trindade

    Oi Thelma! no link logo acima do vídeo exite receita do “bolo de Brigadeiro”, mas quando eu entro nesse link, vem “bolo de chocolate” é o mesmo? Outra pergunta existe na opção receita um outro bolo de chocolate com ingredientes diferentes, eu posso fazer esse bolo ao invés do que está no link? pois quero fazer em 2 formas de 25 e lá a quantidade que vc especifica é para 2 formas mesmo de 25 cm, será que estou enganada? Ou é a quantidade apenas para 1 receita de um bolo de 25 cm?

    • ttomb

      Oi Eliana tudo bem?
      É sim o mesmo bolo, de chocolate recheado com brigadeiro, maravilhoso…sim a quantidade é para 2 formas de 25cm…é uma receita que rende bastante.
      bjs
      Thelma

  18. LIVIA

    Olá Thelma,
    quanto deve ser cobrado mais ou menos por um bolo desse. POis o Kit kat e o M&M’s são ingredientes relativamente caros.
    Bjs

    • ttomb

      Oi Lívia tudo bem?
      Bom depende do lugar…em São Paulo, a 1 ano atrás eu cobrava 250 o de 25 cm…
      Bjs
      Thelma

  19. Ellens

    Thelma tdo bem?? Feliz natal kkk
    Quero saber a rua ou o nome da loja q compra esses discos de papelão?? Não encontro na 25 de março, se puder passar muito obrigada.

  20. Luciane Nunes

    Thelma,
    Fiz o bolo e ficou m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o! Obrigada.

    Outra coisa, na segunda vez que fiz, coloquei uma colher de sopa de manteiga no leite fervendo para deixar a massa um pouco mais úmida, você acha que isso pode interferir no resultado? Achei que o bolo ficou um pouco menos alto, mas mais úmido e saboroso. Pode ter sido a manteiga?

    Mais uma dúvida: na terceira vez que fiz, acabei peneirando o fermento com a farinha, deixando, portanto, de misturá-lo com uma espátula, ao final. Percebi que a massa ficou como um pouco mais consistente. Você acha que alterar a ordem, como fiz, interfere no resultado? de que forma? (eu achei que o bolo cresceu mais dessa vez, mas pode ter sido apenas impressão minha).
    Obrigada,
    Luciane.

    • ttomb

      Oi Luciane tudo bem?
      Com certeza a quantidade maior de gordura – no caso a manteiga – fez a massa ficar mais úmida e também mais densa, portanto não cresceu tanto, mas pelo visto não foi problema…você pode também substituir um pouco do leite por creme de leite fresco, como ⅓ da quantidade por exemplo, para ter uma massa mais densa e úmida…tem que ser creme fresco, pois é o único que pode ser fervido.
      Quanto ao fermento, sim, o que pode ter acontecido foi que quando você misturou com a farinha ele ficou mais bem espalhado por toda a massa e portanto fez o bolo crescer melhor e por igual…eu geralmente faço desta maneira…no vídeo eu acabei fazendo diferente, mas o seu jeito é melhor…
      bjs
      Thelma

  21. Luciane Nunes

    Thelma,

    Obrigada pelos esclarecimentos. Da próxima vez que fizer, vou colocar um pouco de manteiga e misturar o fermento com a farinha, assim acho qye ficará mais equilibrada a desnidade e umidade. Assim que fizer, te conto.
    Bjs,
    Luciane.

  22. Lorena Pereira

    thema preciso saber se posso congelar?????

    • ttomb

      Oi Lorena,
      pode sim, mas não coloque os kit kats…nem os mms..deixe para colocar na hora…congele antes e depois deixe em temperatura ambiente para cobrir com ganache e colocar as decorações.
      bjs
      Thelma

  23. Lígia Lima

    Ola thelma.

    Com as duas receitas do bolo eu posso fazer em duas formas de 30 cm ?
    Ligia

    • ttomb

      Oi Ligia
      dá uma olhada no post bolo de casamento em 3 partes (video) tem todas as medidas para os tamanhos de formas.
      bjs
      Thelma

  24. Lígia Lima

    OK, vou olhar sim, muito obrigada pelo retorno.
    Ligia

  25. Bertha Oliveira

    BOm dia Thelma,
    esse tamanho serve qtas pessoas???

    • ttomb

      Oi Bertha,
      o bolo de 25cm tem 42 fatias…tem uma tabela no site com todos os tamanhos…
      bjs
      Thelma

  26. Graciely Martins

    Thelma, depois de pronto deve-se mantê-lo na geladeira até e hora da entrega? Se não colocar na geladeira, derrete? para um bolo kitkat eu tenho que necessariamente usar uma masaa de chocolate? não pode ser massa branca?

    • ttomb

      Oi Graciely tudo bem?
      Não precisa colocar na geladeira depois de colocar os kit kat, para não ficarem amolecidos e esbranquiçados com a umidade. Pode usar a massa branca sim, e inclusive tem kit kat de chocolate branco, se vc preferir.
      bjs
      Thelma

  27. Carla Maria Silva

    Thelma boa noite!
    Quero fazer esse bolo, eu posso fazer e congelar para depois montar? Ou posso fazer rechear e colocar na geladeira por quantos dias? Me ajude
    Bjo
    Carla.

    • ttomb

      Oi Carla tudo bem?
      Se não tiver outro jeito pode congelar sim a massa. Na geladeira apenas de 1 dia para o outro.
      bjs
      Thelma

  28. Graciely Martins

    Telma, mas se não colocar na geladeira, ele não derrete? Tenho uma encomenda para o café da manhã. O cliente quer receber um dia antes à noite. Que recomendações devo dar a ele para que não derreta durante a noite?

    • Escola de Bolo

      Oi Graciely tudo bem?
      Não derrete não, a menos que fique no sol ou em alguma fonte de calor…mande em uma caixa e diga para deixar em local fresco e longe do calor. Não tem o menor perigo de derreter…
      bjs
      Thelma

  29. Fernanda Hassesian

    Oi Telma,
    Estou com uma dúvida, se eu rechear com mousse, posso umidecer igual?

  30. TATIANA

    Ola tania. Bom dia! Estou pensando em fazes este bolo, porem com duas camadas de bolo bem casado e duas bolo brigadeiro. De recheio o recheio de nuttela e creme de leite em pó. Vc acha q esta combinação irá agradar? Obrigada!

  31. Lucia Helena

    Bom dia!! Amo suas receitas e suas técnicas, não tem como errar. Adorei esse bolo e quero fazer no meu niver q é dia 31/4. Dúvidas: serão 15 convidados, posso fazer só uma receita na forma de 25cm com 5cm de altura?
    No vídeo vc fez dois bolos?
    O chocolate em pó pode ser cacau em pó da Bhering ou alfarroba em pó (totalmente sem açúcar)?
    Se fizer a metade, o recheio e a garnacho -se tbem é pela metade da receita?
    Obrigada, aguardo retorno.

    • Lucia Helena

      Corrigindo: 31/3/2017 6f

    • Thelma Tomb

      Oi Lucia tudo bem?

      muito obrigada, fico super feliz em saber que vc esta gostando e aproveitando a Escola de Bolo. Neste caso se vc fizer o bolo muito baixo como vai fazer com os kit kats?? ou não vai utilizar…esta receita especificamente eu sugiro o chocolate em pó 50 ou 70 %, caso vc queria uma receita mais “adulta” use o bolo de chocolate bem escuro ou o de chocolate perfeito, os 2 tem vídeo no site, coloque no campo de busca…quanto ao recheio, sim faça também metade da receita.
      bjs

    • Lucia Helena

      Obrigada tão prontamente pelo retorno. Quero fazer esse mesmo, adorei o visual!
      Vou fazer então duas receitas, mas usarei forma de 25cm e 5cm altura, ok?
      Mais uma vez obrigada.

      • Thelma Tomb

        Oi Lucia tudo bem?

        vai ficar enorme para tão pouca gente…no vídeo “bolo de andares” tem uma tabela do tamanho da receita para vários tipos de forma – é esta mesma receita, talvez vc devesse fazer a de 20cm…dá uma olhada e se tiver alguma dúvida me avise.
        bjs

        • Lucia Helena

          Querida Thelma, o bolo foi um sucesso, tanto que já recebi duas encomendas dele em tamanho menor, para 20 pessoas. Duvidas: faço duas receitas com forma de 20cm por 5cm de altura? Percebi q suas formas são altas e acaba dando melhor acabamento aos bolos, tanto assim q para esse de 25cm comprei uma forma com altura de 7cm e achei q ficou perfeito. É melhor comprar formas altas, correto?
          Qto aí kit kat, acho q 7 pacotes ficaria perfeito para esse de 20cm, não acha?
          Enfim, muito obrigada pelo carinho e atenção. Vc é dezzz.

          • Thelma Tomb

            Oi Lucia tudo bem?

            que bom, fico super feliz em saber…parabéns.

            Eu acho as de 7cm perfeitas…mais eu acho muito alta. Sim, acho que 7 embalagens são suficientes, sobra 1 ou 2 para vc comer…haha!!
            Obrigada por sua mensagem.

            bjs

  32. Lucia Helena

    Boa tarde, estou muito feliz de ter me associado à escola de bolo. Vc é incrível e estou aprendendo muito.
    Vou fazer bolo kit kat para 30 pessoas incluindo crianças.

    Dúvidas:
    1)tenho uma forma só de 25″ por 7 cm alt, depois de assado, divido o bolo em 3 partes ou duas?

    2) tenho outra forma de 22″ por 5 cm alt, divido a massa em duas partes iguais? Pretendia fazer só uma receita com 5 ovos.
    Como só tenho uma forma é melhor fazer a metade, assar e depois fazer a outra metade?
    O q vc acha melhor? Qual das duas usar?
    Sendo menor, 7 pacotes de kit kat dá?

    Desde já agradeço e espero um retorno, farei o bolo na 5f

    • Thelma Tomb

      Oi Lucia tudo bem?

      muito obrigada, fico super feliz em saber que vc esta gostando, super obrigada pelo retorno…

      seguem as respostas:

      1. se for usar esta divida em 3
      2. se for usar esta acho que faz 2 receitas, de 3 ovos cada – mas não tenho certeza pq não tenho forma de 22cm
      3. acho melhor vc usar a de 25cm, assim bate de 1 vez e assa de 1 vez – pq o bolo tem que ficar com a altura do kit kat(um pouco menos na verdade) então não precisa ficar muito alto não.

      bjs e depois me conta como ficou.

      • Lucia Helena

        Muito obrigada, vc só esqueceu da quantidade de kit kat,7 dá? É esse tamanho p/39 pessoas incluindo crianças é o suficiente?
        ??

        • Lucia Helena

          Obrigada s resposta já estava acima. ??

        • Thelma Tomb

          Oi Lucia,

          não esqueci não…eu sugiro que vc faça o de 25cm, são necessários 13 kit kats – melhor comprar 14 para garantir…para 40 pessoas melhor fazer este tamanho do post.
          bjs

  33. Mônica

    Boa tarde, não consegui abrir a receita do bolo de brigadeiro.

    • Thelma Tomb

      Oi Monica tudo bem?

      já esta resolvido, me desculpe, estamos mudando várias categorias e deve ter tido algum problema, mas já esta novamente disponível.
      bjs e obrigada

  34. Shirley

    Thelma o q poderia substituir o Mms? E a receita da calda ?

  35. Rebeca

    Ótimo vídeo ! Parece maravilhoso
    Estou com uma dúvida. Os M&Ms não caem no transporte ?

    • Thelma Tomb

      Oi Rebeca,

      não caem não, mas vc precisa deixar o KitKat alguns milímetros mais altos do que os M&Ms. Eu fiz assim no vídeo e quando eu fazia bolos eu fiz muitos destes e nunca tive problemas de cair no transporte…este é uma boa alternativa para vc levar no carro durante 7 horas, mais fácil do que pasta americana. bjs