08abr

BOLO VASO DE VIOLETAS

Postado por Thelma Tomb
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Bolos esculpidos são sempre um sucesso. Não passam desapercebidos e todos perguntam – é bolo mesmo?? Neste vídeo você vai aprender a fazer este bolo de vaso de violetas. Muito fácil de fazer, você não precisa ter experiência. Caso este seja o seu primeiro bolo decorado com pasta americana, sugiro que assista também ao vídeo de como cobrir bolo um bolo com pasta americana. Com a técnica vai aprender  aqui, você vai poder vários bolos esculpidos. Divirta-se e surpreenda.

Você vai precisar de:

  1. 1 receita de bolo que vai assar em 2 formas de 15cm de diâmetro
  2. 2 receitas de ganache
  3. massa para flores tingida nas cores violeta e verde
  4. pasta americana tingida de laranja e marrom – tinja a pasta de laranja (ou utilize pronta) e vá adicionando corante marrom até chegar na cor desejada, ou misture pasta laranja com pasta marrom na proporção de 3 de laranja para 1 de marrom (aprox.) – vc vai precisar de 1kg de pasta
  5. cortadores de violeta (flor e folha)
  6. glacê real tingido de amarelo
  7. cone de papel manteiga
  8. 2 círculos de isopor ou laminado próprio para alimentos, 1 com 15 cm e 1 com 11 cm de diâmetro

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32 Comentários:BOLO VASO DE VIOLETAS

  1. helena maria pereira

    gostaria de aprender como fazer esse lindo vaso de flores..

    • ttomb

      Oi Helena tudo bem?
      basta associar-se. clique na aba associe-se e preencha o cadastro, efetue o pagamento através do pagseguro ou depósito.
      e logo estará aprendendo.
      bjs e obrigada
      Thelma

  2. Brununes

    Oi, Telma !
    Qual a altura da forma?
    Bjos Bruna

    • ttomb

      Oi Bruna tudo bem?
      Estas tem 8cm de altura. Porém pode utilizar mais baixas, por que vc vai cortar e rechear os bolos então não é tão importante a altura. Se tiver com menos de 7cm de altura, dai distribua a massa em mais formas para não ter problemas.
      bjs

  3. alinemayrj

    Thelma com quanto tempo de antecedencia posso fazer este bolo???
    Obrigada
    Aline

  4. alinemayrj

    Thelma essa massa de bolo da certo se tirar o chocolate para fazer uma massa branca?????? Obrigada

  5. ducarmo

    essa massa das flores e folhas é comestível ou não?

  6. Ellens

    fofo amo seu trabalho Thelma, agora só preciso conseguir fazer né?? kkkk

  7. Lúcia Bianchi

    Ola thelma,
    Quero muito fazer esse bolo para uma amiga mas nao estou conseguindo encontrar o cortador de folha e nem o da flor …. Voce nao teria o molde da flor e folha para me enviar pois poderia recortar na massa… Meu email [email protected] muito obrigado adoro seu site… Foi o melhor investimento que ja fiz … Bjs

    • ttomb

      Oi Lúcia tudo bem?
      Obrigada por seu carinho, fico muitíssimo feliz em saber que você esta gostando e aproveitando. Eu não tenho este molde e tentei procurar o molde online para te enviar e não achei…desculpe. Você pode comprar no site da Barra Doce, com certeza lá vai encontrar…aqui em São Paulo, caso venha, vá no rei dos cortadores, um camelo que fica na Rua da Cantareira, vale muito a pena, tem tudo que é modelo, e super barato…
      bjs
      Thelma

  8. Elizabeth Nascimento

    Amei!!!!!
    Vou tentar fazer e depois te conto!!!!!

  9. Nathalia Silva

    Bom dia Thelma.
    Gostaria de fazer este bolo, mas com a massa branca.
    É só substituir ou não dá certo?
    Um beijo

    • ttomb

      Oi Nathalia,
      pode sim usar uma receita de massa branca que seja com manteiga, a de bolo de baunilha por exemplo é ótima – tem receita e vídeo no site.
      bjs
      Thelma

  10. Marizete Santos

    Não consigo assistir o video

    • Escola de Bolo

      Oi Marizete tudo bem?
      Vou enviar email para vc com dicas para assistir aos vídeos sem problemas…bjs

  11. Maria Del Carmen Pereiro

    Adorei!!! Vou tentar fazer para o aniversário de minha irmã. muito obrigada!

  12. Thaiana Faria

    Oi Thelma , posso congelar a massa para usar daqui uma semana ?

  13. Thaiana Faria

    Outra coisa rs , vc sabe quanto mais ou menos de pasta de usar para este bolo ?

    • Escola de Bolo

      Oi Thaiana tudo bem?

      Desculpe eu deveria ter mencionado no post, vou arrumar…
      aproximadamente 1kg, vai sobrar um pouco.
      bjs
      Thelma

  14. Thaiana Faria

    Obrigada Thelma ! Só mais uma coisa, qual o tamanho aproximado do cortador das folhas ? Gostaria de saber pois não estou encontrando e meu marido vai fazer pra mim ! Obrigada
    Os meus da flor sao bem pequenos tem problema ???

    • Escola de Bolo

      Oi Thaiana tudo bem?

      Acho que o melhor é vc fazer um tamanho que seja proporcional ao tamanhos das flores que vc vai usar…as folhas são maiores do que as flores, como na violeta mesmo.
      bjs
      Thelma

  15. Sonia Cristina Souza

    Olá Thelma,

    Vou tentar fazer este bolo para o dia das mães, mas antes queria fazer uma amostra e assim poderia fazer com a metade da receita ou somente uma receita e nao duas como está no vídeo?
    estou amando a Escola de Bolo !!!.bjos

    • Escola de Bolo

      Oi Sonia tudo bem?
      Pode sim, mas este bolo é bem fácil de fazer, acho que vc pode tentar já fazer direto…
      fico muito feliz em saber que vc esta gostando…muito obrigada pelo retorno.
      bjs
      Thelma

  16. Cristhiane Camargo

    Olá Telma, tudo bem?

    Quero fazer esse bolo mais me surgiram duas dúvidas. No vídeo que ensina fazer pasta americana, você sugere não tingir a pasta de tons escuro, pois o gosto fica ruim. No caso deste bolo posso tingir normalmente com laranja e marrom, como vc ensinou? O gosto não vai ficar ruim?

    Sobre a massa elástica, no post que você fala da diferença da pasta americana, chocopasta e massa elástica, vc diz que o gosto da massa elástica não é muito bom. Como o topo do bolo é todo feito com massa elástica, não ficará com sabor ruim?

    Mais uma vez, muito obrigada!

    • Escola de Bolo

      Oi Cris tudo bem?
      Eu respondi o seu email com estas perguntas..bjs

  17. Aline Gentil

    Thelma quantas fatias rende esse bolo?
    Obrigada!!!