Bolos esculpidos são sempre um sucesso. Não passam desapercebidos e todos perguntam – é bolo mesmo?? Neste vídeo você vai aprender a fazer este bolo de vaso de violetas. Muito fácil de fazer, você não precisa ter experiência. Caso este seja o seu primeiro bolo decorado com pasta americana, sugiro que assista também ao vídeo de como cobrir bolo um bolo com pasta americana. Com a técnica vai aprender aqui, você vai poder vários bolos esculpidos. Divirta-se e surpreenda.
Você vai precisar de:
- 1 receita de bolo que vai assar em 2 formas de 15cm de diâmetro
- 2 receitas de ganache
- massa para flores tingida nas cores violeta e verde
- pasta americana tingida de laranja e marrom – tinja a pasta de laranja (ou utilize pronta) e vá adicionando corante marrom até chegar na cor desejada, ou misture pasta laranja com pasta marrom na proporção de 3 de laranja para 1 de marrom (aprox.) – vc vai precisar de 1kg de pasta
- cortadores de violeta (flor e folha)
- glacê real tingido de amarelo
- cone de papel manteiga
- 2 círculos de isopor ou laminado próprio para alimentos, 1 com 15 cm e 1 com 11 cm de diâmetro
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gostaria de aprender como fazer esse lindo vaso de flores..
Oi Helena tudo bem?
basta associar-se. clique na aba associe-se e preencha o cadastro, efetue o pagamento através do pagseguro ou depósito.
e logo estará aprendendo.
bjs e obrigada
Thelma
Oi, Telma !
Qual a altura da forma?
Bjos Bruna
Oi Bruna tudo bem?
Estas tem 8cm de altura. Porém pode utilizar mais baixas, por que vc vai cortar e rechear os bolos então não é tão importante a altura. Se tiver com menos de 7cm de altura, dai distribua a massa em mais formas para não ter problemas.
bjs
Thelma com quanto tempo de antecedencia posso fazer este bolo???
Obrigada
Aline
Oi Aline tudo bem? Pode deixar pronto até 2 dias antes de servir. bjs
Thelma essa massa de bolo da certo se tirar o chocolate para fazer uma massa branca?????? Obrigada
Oi Aline tudo bem? Não dá certo não…te mandei email com outra receita. bjs
essa massa das flores e folhas é comestível ou não?
Oi
Sim é tudo comestível.
bjs
Thelma
fofo amo seu trabalho Thelma, agora só preciso conseguir fazer né?? kkkk
Oi Ellen tudo bem?
Faz sim você vai amar…mande fotos ok?
bjs
Thelma
Ola thelma,
Quero muito fazer esse bolo para uma amiga mas nao estou conseguindo encontrar o cortador de folha e nem o da flor …. Voce nao teria o molde da flor e folha para me enviar pois poderia recortar na massa… Meu email [email protected] muito obrigado adoro seu site… Foi o melhor investimento que ja fiz … Bjs
Oi Lúcia tudo bem?
Obrigada por seu carinho, fico muitíssimo feliz em saber que você esta gostando e aproveitando. Eu não tenho este molde e tentei procurar o molde online para te enviar e não achei…desculpe. Você pode comprar no site da Barra Doce, com certeza lá vai encontrar…aqui em São Paulo, caso venha, vá no rei dos cortadores, um camelo que fica na Rua da Cantareira, vale muito a pena, tem tudo que é modelo, e super barato…
bjs
Thelma
Amei!!!!!
Vou tentar fazer e depois te conto!!!!!
Bom dia Thelma.
Gostaria de fazer este bolo, mas com a massa branca.
É só substituir ou não dá certo?
Um beijo
Oi Nathalia,
pode sim usar uma receita de massa branca que seja com manteiga, a de bolo de baunilha por exemplo é ótima – tem receita e vídeo no site.
bjs
Thelma
Não consigo assistir o video
Oi Marizete tudo bem?
Vou enviar email para vc com dicas para assistir aos vídeos sem problemas…bjs
Adorei!!! Vou tentar fazer para o aniversário de minha irmã. muito obrigada!
Oi Thelma , posso congelar a massa para usar daqui uma semana ?
Oi Thaiana tudo bem?
Pode sim, segue o link com as dicas. bjs
congelando o bolo
Outra coisa rs , vc sabe quanto mais ou menos de pasta de usar para este bolo ?
Oi Thaiana tudo bem?
Desculpe eu deveria ter mencionado no post, vou arrumar…
aproximadamente 1kg, vai sobrar um pouco.
bjs
Thelma
Obrigada Thelma ! Só mais uma coisa, qual o tamanho aproximado do cortador das folhas ? Gostaria de saber pois não estou encontrando e meu marido vai fazer pra mim ! Obrigada
Os meus da flor sao bem pequenos tem problema ???
Oi Thaiana tudo bem?
Acho que o melhor é vc fazer um tamanho que seja proporcional ao tamanhos das flores que vc vai usar…as folhas são maiores do que as flores, como na violeta mesmo.
bjs
Thelma
Olá Thelma,
Vou tentar fazer este bolo para o dia das mães, mas antes queria fazer uma amostra e assim poderia fazer com a metade da receita ou somente uma receita e nao duas como está no vídeo?
estou amando a Escola de Bolo !!!.bjos
Oi Sonia tudo bem?
Pode sim, mas este bolo é bem fácil de fazer, acho que vc pode tentar já fazer direto…
fico muito feliz em saber que vc esta gostando…muito obrigada pelo retorno.
bjs
Thelma
Olá Telma, tudo bem?
Quero fazer esse bolo mais me surgiram duas dúvidas. No vídeo que ensina fazer pasta americana, você sugere não tingir a pasta de tons escuro, pois o gosto fica ruim. No caso deste bolo posso tingir normalmente com laranja e marrom, como vc ensinou? O gosto não vai ficar ruim?
Sobre a massa elástica, no post que você fala da diferença da pasta americana, chocopasta e massa elástica, vc diz que o gosto da massa elástica não é muito bom. Como o topo do bolo é todo feito com massa elástica, não ficará com sabor ruim?
Mais uma vez, muito obrigada!
Oi Cris tudo bem?
Eu respondi o seu email com estas perguntas..bjs
Thelma quantas fatias rende esse bolo?
Obrigada!!!
Oi Aline tudo bem?
Em média 20 fatias.
bjs
Thelma