20maio

CALDA DE FRUTAS VERMELHAS

Postado por Thelma Tomb
redberries sauce

Esta calda é ótima para acompanhar bolos. Combinação perfeita para os de limão, laranja, coco, chocolate, baunilha e claro o clássico cheesecake.

INGREDIENTES

  • 400 gr. de frutas vermelhas variadas – morango, framboesa, blueberry, amora – frescas ou congeladas.
  • 200 gr. de açúcar
    2 colheres de sopa de suco de limão

MODO DE FAZER

  • coloque as frutas e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o açúcar dissolver e as frutas desmancharem
  • passe por uma peneira e volte ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até dar o ponto – aproximadamente 20 minutos – adicione o limão e retire do fogo
    aguarde esfriar e utilize em seguida ou guarde em recipiente fechado por alguns dias na geladeira

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