CHIFFON DE MARACUJÁ | Escola de Bolo

18jan

CHIFFON DE MARACUJÁ

Postado por Thelma Tomb

chiffon de maracujá pap

Receita que pode ser usada para naked ou coberta com um sedoso merengue italiano. O sabor do maracujá casa perfeitamente com um recheio de coco!!

A massa fica dourada, úmida e deliciosa!! Sucesso total!!

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14 Comentários: “CHIFFON DE MARACUJÁ”

Flavia Gudin
Oi Thelma, td bem?
Quando vi a receita, fiquei com água na boca, rs!!

Tenho duas dúvidas:
Essa massa aguenta dois recheios? Pensei em fazer uma camada de mousse de chocolate e outra de mousse de maracujá.

Pra fazer metade da receita, utilizo uma forma de quantos centímetros? 20cm?

Obrigada, beijos!!

19 de janeiro de 2016 - 12:04
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- Silvia Fernandes
  Qual seria a forma apropriada?
  
  21 de janeiro de 2016 - 16:10
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  - ttomb
    Oi Silvia,
    
    se você tiver use a forma própria para chiffon, é uma forma alta, com furo no meio e que tem um pézinho na borda, assim quando vc retirar do forno deixe de cabeça para baixo para esfriar completamente antes de desenformar. Se usar esta forma não unte. Como a maioria das pessoas não tem, eu usei uma forma redonda normal.
    bjs
    Thelma
    
    22 de janeiro de 2016 - 9:26
    Faça login para responder
- ttomb
  Oi Flavia tudo bem?
  
  Esta receita é incrível mesmo…você vai adorar…sim você colocar 2 camadas de recheio, eu montei assim quando eu fiz esta receita…Sim use a forma de 20cm para metade da receita.
  bjs
  Thelma
  
  22 de janeiro de 2016 - 9:15
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Claudia Neves
Olá Thelma, bom.dia !
Posso utilizar a forma de bolo caseiro ( com furo ) para essa receita ? Obrigada.

22 de janeiro de 2016 - 6:56
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- ttomb
  Oi Claudia tudo bem?
  
  Acho que sim, mas não tenho certeza, só testando mesmo…
  bjs
  Thelma
  
  22 de janeiro de 2016 - 9:28
  Faça login para responder
  - Flavia Gudin
    Oi Thelma, tudo bem?
    Uma última dúvida: Dá certo fazer esta receita em forma retangular? O tamanho dela é 40×25 (mais ou menos).
    
    Obrigada,
    Flávia.
    
    19 de fevereiro de 2016 - 8:42
    Faça login para responder
    - ttomb
      Oi Flavia tudo bem?
      
      Meça com água, eu não tenho certeza…veja o post sobre isto.
      bjs
      quanta massa cabe na forma
      
      21 de fevereiro de 2016 - 10:45
      Faça login para responder
Manoela
Oi Thelma, Tudo bem?
Adoro suas receitas, já fiz várias e sempre dá certo!
Hoje fiz esse bolo, no forno ele estava lindo, quando tirei ele encolheu
e ficou meio solado!

O que será que eu fiz de errado? Bom, eu assei numa forma de furo no meio,
será que foi isso?
Obrigada,

3 de março de 2016 - 21:15
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- ttomb
  Oi Manoela tudo bem?
  
  Muito obrigada pelo retorno, fico muito feliz em saber…quanto ao chiffon, eu acho que pode ter sido a temperatura do forno…não tem problema usar forma com furo no meio não…confira a temperatura do forno…tem um teste no site para vc fazer, caso não tenha termometro.
  bjs
  
  4 de março de 2016 - 9:53
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Maria
ola THELMA SERA QUE POSSO SBSTITUIR A FUBA POR FARINHA DE TRIGO
OBGDA

18 de janeiro de 2017 - 18:33
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- Thelma Tomb
  Oi Maria tudo bem?
  
  pode sim, fica ótimo.
  bjs
  
  19 de janeiro de 2017 - 10:03
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Patricia
Oi Thelma, qual o tamanho da forma do chiffon de maracujá? 28? Tem algum recheio de côco que vc indica? Bjs

25 de agosto de 2019 - 22:01
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Patricia
Desculpe, já vi que é forma 25.

25 de agosto de 2019 - 22:04
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Qdo me inscrevi foi pensando que talvez não me trouxesse muitas coisas, mas me enganei redondamente, sempre tem alguma coisa que podemos aprender e por isso já estou indo para outro período. Já fiz receitas e me aperfeiçoei em algumas técnicas. Vale a pena! Obrigada.
Angela Jotta Villela
Gostaria de deixar aqui o meu depoimento sobre o site Escola de Bolo e principalmente daquela que comanda essa maravilha que é a Thelma. Esse site vale cada centavo pago ao se associar, pois ele não é mais um site de bolos e sim é o site para aqueles que adoram fazer bolos e não tem para quem perguntar as temidas dúvidas que surgem antes, durante e depois de fazê -los.Site de bolo existem vários, mas site que explica todas as técnicas e tira todas as dúvidas com a maior bom vontade e disponibilidade como a Thelma faz, ainda não encontrei nenhum... Thelma parabéns.... vc é simpática, caprichosa, atenciosa, muito paciente, além de super talentosa, isso explica o seu SUCESSO!!!!! ADORO A ESCOLA DE BOLOS!!!!
Priscila
Me inscrevi como assinante da Escola de Bolo e desde então, tem sido muito bom poder ter acesso às maravilhosas ideias e vídeos. As receitas são ótimas e sempre que tenho alguma dúvida a Thelma responde com muita paciência e didática. Vale muito a pena!!!
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A Escola de Bolo, é superinteressante, sempre tem novidades, Quando precisamos podemos tirar todas as nossas duvidas, na minha opinião é ótima, com certeza eu recomendo!!!!
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Adoro o site, pois explica tudo de forma detalhada e abrange tudo sobre confeitaria. O atendimento em casos de dúvidas também é bom, sempre com prontidão. Indico este site para todas as pessoas que me perguntam. Sucesso!
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Muito feliz por estar nesta escola, pois ela me proporciona um aprendizado de qualidade e de maneira mais facil. Ana Tereza
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Aqui na Escola de Bolo, recebemos dicas super práticas e modernas! Me sinto em casa com o carinho e prontidão, quando precisamos de um HELP da Thelma!
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Renovo pela terceira vez meu cadastro na Escola de Bolo. Aqui aprendi técnicas maravilhosas e as dicas da Thelma nos permite fazer nossos bolos ainda mais saborosos, além do que está sempre disposta a tirar as dúvidas, com simpatia e atenção. Bjs.
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Até eu me tornar aluna da Escola de Bolo, nunca consegui fazer um bolo decente... Ou solava, ou crescia demais e depois murchava. E meu marido ama bolo! Foi seguindo os videos e os passo a passo que aprendi a textura, o tempo e as técnicas certas e finalmente consegui fazer bolos fofinhos! O maridão agradece...
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Eu já gostava de fazer bolos caseiros e depois de conhecer a Escola de Bolo melhorei muito! Agora estou fazendo cupcakes, bolos decorados e só recebo elogios dos meus clientes. Com isso, estou conseguindo a minha independência financeira. Só tenho a agradecer a Escola de Bolo e Srª Thelma, sei que continuarei aprendendo muito com vocês e melhorarei muito mais! Muito obrigado!
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O site é dez você é uma profissional muito dedicada e o que eu pude explorar assim eu o fiz sempre com ótimos resultados e dicas incríveis, espero que o próximo seja igual ou tão bom para tirarmos o que de melhor você nos expôs. Boa Sorte!
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Me apaixonei por confeitaria há alguns anos e depois de pensar, decidi começar a fazer bolos pra vender e pesquisando no google apareceu o site que salvou minha vida Escola de Bolo, fiquei maravilhada e assim que pude me tornei assinante, moro no interior do Mato Grosso e aqui as pessoas não entendem bem de confeitaria e não se vê muito interesse para se aprender por isso, os cursos são raros e geralmente oferecidos por distribuidoras que só os oferecem aos seus clientes(panificadoras), por isso você é um presente de Deus pra minha vida, sempre pesquisei muito na internet, mas ninguém se dispõe a fazer isso como você, ensinar de forma simples, dividir seus segredos, tirar dúvidas, se hoje faço bolos melhores e me considero uma quase confeiteira só posso te agradecer e pedir a Deus que te abençoe muito.
Cinthia Monteiro
Escola de Bolo, um grande incentivo, sem falar de Telma pois a clareza em que ensina e os detalhes são fundamentais para quem quer aprender sem errar, começo para mim que perdida em o que fazer aos 52 anos as palavras de Telma jamais esquecerei e só vou continuar mesmo com meus erros e acertos devido a Telma e a Escola de Bolo. Espero poder conhece-la e agradecer pessoalmente. As vezes pessoas desconhecidas não imaginam o que podem fazer mesmo a distância a alguém. Obrigada!
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Thelma realmente ama o que faz, responde todas as duvidas com carinho e mantém o site sempre com novidades.
Renata Cohen
Simplesmente adoroooooooooooo este site! Dicas ótimas, aulas ótimas e até este momento claras e explicativas. Sou apaixonada por bolos e estou sempre curiosa pra saber qual a próxima aula, qual a próxima novidade. Parabéns!
Vera Lucia Rodrigues da Silva

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