04jul

COBERTURA DE AÇÚCAR

Postado por Thelma Tomb
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Como fazer aquela casquinha branca de açúcar no bolo é uma das perguntas mais frequentes que recebemos…

E é também uma das mais fáceis de responder…e de preparar!!

A cobertura branca bem sequinha dá um acabamento muito legal para um bolo simples.

Excelente opção para finalizar bolos caseiros, com ótimo custo benefício.

 

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Ela pode ser neutra, ou seja, sem nenhuma adição de cor ou sabor.

 

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Pode ter sabor que combina ou contrasta com o do bolo, como limão, baunilha, laranja, tangerina, lavanda entre muitos outros.

 

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E pode também ter uma cor que combina com o sabor.

 

Return To Sunday Supper

 

É importante que o bolo esteja completamente frio antes de colocar a calda, para que ela não derreta e seque rapidamente, garantindo uma cobertura bem sequinha.

 

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Quanto mais pastosa a consistência, mais cobertura você vai conseguir.

DRIP CAKE OU EFEITO ESCORRIDO – VÍDEO

BOLOS CASEIROS – VÍDEO

 

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de açúcar impalpável ou de confeiteiro
  • ¼ de xícara de água filtrada

MODO DE PREPARO

  • misture bem e caso necessário acrescente mais açúcar ou mais água, até atingir a consistencia correta
  • para sabores como limão, laranja, tangerina basta substituir a água por suco destas frutas
  • caso queira acrescentar baunilha ou outra essencia, basta colocar algumas gotas
  • para cores, use um toque de corante em gel – lembre-se que menos é mais, ou seja, um pequeno toque de cor já vai ser suficiente

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4 Comentários:COBERTURA DE AÇÚCAR

  1. Aline

    Bom dia Thelma! Td bem?qual o ponto dessa calda? Vai ao fogo?

  2. Antonio Roberto

    Gostaria de imprimir algumas receitas, mas não consigo. Já tentei de váraias maneiras , mas nada acontece. Em outros sites, existe a palavra “imprimir”. É só clicar que o texto é impresso.. Como posso sonseguir?

    Agradecido.

    • Thelma Tomb

      Olá Antonio,

      não é assim no nosso site, mas é possível sim imprimir as receitas, basta selecionar utilizando o seu mouse e em seguida copiar, depois você pode colar no word ou notes ou qualquer que seja o programa que utiliza…muito simples, pode inclusive copiar as fotos tb. se for o caso…
      obrigada