COBRINDO CUPCAKES

08maio

Para cobrir os cupcakes fazendo uma decoração tradicional é só seguir o passo a passo, super simples e fica lindo.

Coloque o bico escolhido no saco de confeitar – para fazer esta decoração mais tradicional use o bico 1M da Wilton ou algum similiar – é um bico pitanga grande. Coloque o saco dentro de um copo alto deixando metade dobrada para fora. Coloque o glace escolhido – aqui é um merengue suíço.

Feche bem a parte de cima do saco enrolando, pressione ligeiramente na tigela para verificar a consistência e posicione à 90 graus sobre o cupcake, na borda de fora. Comece a pressionar e girar no sentido horário,fazendo a volta toda e, sem parar, continue outra volta por dentro, sobrepondo um pouco a anterior, e continue assim até chegar ao meio, que estará mais alto. Pare a pressão e depois retire o saco.

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14 Comentários: “COBRINDO CUPCAKES”

Andreia
Bom dia!
Estou me cadastrando para aprender a fazer as coberturas dos cupcakes.
7 de julho de 2012 - 15:46
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- ttomb
  Olá Andreia, bem vinda, após realizar seu cadastro você terá acesso a todo o conteúdo do site. Se tiver alguma dúvida é só avisar, estamos aqui para responder todas as perguntas. obrigada por seu interesse.
  8 de julho de 2012 - 1:50
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gloria matassoli bonanno
gostaria muito aprender tudo sobre cupcake… obrigado
15 de setembro de 2012 - 19:14
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elza luccats
oi Thelma,vc como sempre superando…onde encontro receita de merengue suiço bjs…
29 de janeiro de 2013 - 21:30
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- ttomb
  Oi Elza, tudo bem?
  a receita do merengue suíço e o passo a passo estão na aba de passo a passo…bjs
  29 de janeiro de 2013 - 23:09
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wilma carvalho
Ola, gostaria de me cadastrar para aprender sobre cupcakes…
3 de abril de 2013 - 15:23
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- ttomb
  Oi Wilma, basta preencher o cadastro, e efetuar o pagamento e logo estara vendo os videos. bjs e obrigada
  Thelma
  3 de abril de 2013 - 16:05
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Maurina
Boa noite Thelma! Estou muito satisfeita por ter me cadastrado. bjss
21 de junho de 2013 - 21:09
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Adriana Sousa
Bom dia Telma!
Em São Paulo os últimos dias têm sido muito quentes. Além da ganache qual cobertura pode suportar este calor?
Muito obrigada, tenho adorado site. Parabéns pelo trabalho!
Bjs
Adriana
23 de janeiro de 2014 - 8:29
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- ttomb
  Oi Adriana tudo bem?
  Está complicado este calor né?? Acho que outra opção seria o merengue italiano – o vídeo esta sendo postado dentro de 1 hora. Ela é bem resistente e pode deixar na geladeira por algum tempo também…além disto pode misturar com geléias de frutas por exemplo.
  bjs
  Thelma
  24 de janeiro de 2014 - 14:52
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Graciely Martins
boa Tarde! esse merengue suíço não derrete?
23 de junho de 2014 - 15:28
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- ttomb
  Oi Graciely tudo bem?
  Não derrete, ao contrário, ele começa a secar depois de pronto.
  bjs
  Thelma
  24 de junho de 2014 - 9:41
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Naiara Santos
Ola Telma ? Olha so posso colocar confeitos coloridos em cima do merengue? sera que eles derretem? obrigasdo
10 de março de 2015 - 16:28
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- Escola de Bolo
  Olá Naiara tudo bem?
  Pode sim…
  bjs
  Thelma
  12 de março de 2015 - 9:34
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Thelma Assinar o seu canal foi uma compensação por tanto tempo de buscas, erros e frustrações. O investimento mais gratificante que fiz em confeitaria nos últimos tempos. Além de ensinar, você age modéstia e muita generosidade, ao compartilhar o que sabe conosco. Agora sim. Tenho base no que aprendi aqui na Escola de Bolo. Você merece todo o crédito pelos bolos deliciosos que tenho feito. Muito obrigada e muito sucesso para voce e sua equipe. Grande beijo.Rozana

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