19abr

COMO GANHAR DINHEIRO COM BOLOS

Postado por Thelma Tomb
ganhar dinheiro

Sonho de muita gente é trabalhar com o que mais gosta de fazer…veja as dicas para ganhar dinheiro fazendo bolos!!

 

Não espere por encomendas para fazer seu primeiro bolo de andares, ou seu primeiro bolo esculpido ou com flores.

Toda a boleira que se preze tem que ter um portfolio completo ou quase, para mostrar para o cliente e principalmente para sentir-se segura na hora de aceitar encomendas, passar orçamentos e sugerir diferentes opções.

Comece hoje mesmo, faça um bolo de 3 andares, todo de bolo, cubra com pasta americana, decore como um bolo de casamento.

Faça o mesmo com outros tipos de bolo. Faça bolo temático, esculpido, infantil, masculino, de primeira comunhão e batizado.

Tente utilizar técnicas diferentes em cada bolo. Assim poderá mostrar e treinar flores, rendas, babados, decorações com glacê, modelagens de bonecos etc.

Bolos caseiros são ótima opção também para comercializar.

Faça alguns tipos de tabuleiros, como cobertos com pasta, com glacê, decorados com fitas e com motivos do bolo.

Anote absolutamente tudo o que utilizou, como fez, fotografe os passos para você ter como consultar posteriormente.

Calcule os ingredientes utilizados para cada tamanho de bolo, quanto usou de recheio, de calda, de ganache e de pasta.

Assim quando for fazer novamente basta olhar suas anotações sem ter que calcular o que vai comprar e o que vai fazer novamente.

Calcule também quanto tempo demorou para fazer cada bolo, o dia que começou e o dia que terminou. Todas as etapas são importantes para saber quanto tempo levou em cada uma.

Coloque o bolo pronto no carro e leve para dar uma volta, de preferência grande, passe por várias ruas com buracos (em São Paulo é bem fácil). Veja as dicas de como transportar o bolo.

Depois de tudo isto volte com o bolo, chame amigos e familiares, e corte e sirva, para ver se o bolo está bem feito por dentro também, se é fácil de cortar, não fica desmanchando, se a fatia tem um tamanho que cabe no pratinho etc.

Não tenha medo de errar, faça muitos bolos, presenteie os amigos, tire fotos, mande para pessoas do ramo e não tenha medo das criticas, use-as para melhorar o seu trabalho.

 

COMO TRANSPORTAR O BOLO – DICAS

BOLO DE ANDARES – VÍDEO

BOLO ESCULPIDO – VÍDEO

BOLOS CASEIROS – VÍDEO

 

 

 

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