CREME DE CHOCOLATE PARA TORTA

30jan

CREME DE CHOCOLATE PARA TORTA

Postado por Thelma Tomb

Esta receita de creme de chocolate é perfeita para torta, bolo, cupcake ou para ser a sobremesa.

É muito fácil de preparar, economica e deliciosa.

Você pode usar chocolate ao leite, meio amargo ou um blend.

OS DIVERSOS TIPOS DE CHOCOLATE

Desta maneira você poderá criar diversas versões deste creme de chocolate.

creme de chocolate para torta

Para uma torta por exemplo, o meio amargo vai dar um toque sofisticado, criando um recheio com o doce na medida certa.

COMO PREPARAR UMA MASSA FOLHADA

recheio de bolo

Já para usar como recheio de bolo, um blend ou ao leite são ótimas opções, para um resultado leve e saboroso.

sobremesa de creme de chocolate

Este creme de chocolate para torta também faz uma ótima sobremesa.

Assim que preparar já disponha em taças ou copos e cubra com plástico filme encostando na superfície.

Leve à geladeira e na hora de servir coloque raspas por cima.

COMO FAZER RASPINHAS DE CHOCOLATE

VEJA COMO PREPARAR O CREME DE CHOCOLATE PARA TORTA

RECEITA DO CREME DE CHOCOLATE PARA TORTA

INGREDIENTES

500 ml. de leite – dividido em 2 partes
70 gr. de açúcar
120 gr. de chocolate em pastilhas ou picado
3 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de chocolate em pó 70%
3 ovos
1 colher de chá de baunilha

MODO DE PREPARO

coloque 400 ml. de leite em uma panela
junte o açúcar e leve ao fogo
assim que ferver retire do fogo e junte o chocolate
misture bem para dissolver
em um tigela coloque o restante do leite (100 ml)
junte o amido e o chocolate
misture bem e junte os ovos
misture tudo muito bem
coloque um pouco da mistura de leite bem quente
misture muito bem
junte ao restante do leite e leve ao fogo
mexa sem parar até engrossar – 3 a 4 minutos
retire do fogo e junte a baunilha
misture bem
cubra com plástico filme encostando na superfície
leve à geladeira até a hora de utilizar

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7 Comentários: “CREME DE CHOCOLATE PARA TORTA”

Remo
Olá Thelma! Parabéns pelas valiosas dicas e postagens. Gostaria de saber se essa receita fica bem no recheio do bolo de 8 camadas? Se dá para utilizar tb para cobrir ele? Muito obrigado. Abs!!
13 de fevereiro de 2018 - 0:01
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- Thelma Tomb
  Oi Remo tudo bem?
  o bolo 8 camadas – que na verdade são 16…8 de cada…é maravilhoso…você pode usar para rechear o bolo, mas não sugiro que vc use para cobrir…não vai ter uma textura ideal para isto…o recheio que eu indico na receita é perfeito para cobrir e rechear..
  bjs e muito obrigada, fico muito feliz em saber que vc esta gostando da Escola de Bolo.
  13 de fevereiro de 2018 - 9:02
  Faça login para responder
Maria Grassi
Bom dia! São 3 ovoos ou gemas? Ingredientes ovos, nk modo de fazer,gemas e no vídeo parece ser ovos!
Bjs
3 de março de 2018 - 11:45
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- Thelma Tomb
  Oi Nia tudo bem?
  ovos…já vou corrigir o texto…desculpe e obrigada
  bjs
  5 de março de 2018 - 12:10
  Faça login para responder
  - VITORIA RÉGIA
    Oi Thelma, tudo bem?
    Posso substituir o chocolate por chocolate branco? Se sim, qual a quantidade? E no lugar do chocolate em pó posso substituir por leite em pó? Obrigada.
    23 de novembro de 2018 - 10:20
    Faça login para responder
    - Thelma Tomb
      Olá Victoria tudo bem?
      vc quer um creme branco para tortas? ou precisa necessariamente ser de chocolate branco?
      aguardo
      bjs
      23 de novembro de 2018 - 12:36
      Faça login para responder
      - VITORIA RÉGIA
        Acho que ficaria bom esse creme com chocolate branco. O que vc acha?
        23 de novembro de 2018 - 12:56

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Gostaria de deixar aqui o meu depoimento sobre o site Escola de Bolo e principalmente daquela que comanda essa maravilha que é a Thelma. Esse site vale cada centavo pago ao se associar, pois ele não é mais um site de bolos e sim é o site para aqueles que adoram fazer bolos e não tem para quem perguntar as temidas dúvidas que surgem antes, durante e depois de fazê -los.Site de bolo existem vários, mas site que explica todas as técnicas e tira todas as dúvidas com a maior bom vontade e disponibilidade como a Thelma faz, ainda não encontrei nenhum... Thelma parabéns.... vc é simpática, caprichosa, atenciosa, muito paciente, além de super talentosa, isso explica o seu SUCESSO!!!!! ADORO A ESCOLA DE BOLOS!!!!
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Até eu me tornar aluna da Escola de Bolo, nunca consegui fazer um bolo decente... Ou solava, ou crescia demais e depois murchava. E meu marido ama bolo! Foi seguindo os videos e os passo a passo que aprendi a textura, o tempo e as técnicas certas e finalmente consegui fazer bolos fofinhos! O maridão agradece...
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Thelma realmente ama o que faz, responde todas as duvidas com carinho e mantém o site sempre com novidades.
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Marclaine Neves
Escola de Bolo, um grande incentivo, sem falar de Telma pois a clareza em que ensina e os detalhes são fundamentais para quem quer aprender sem errar, começo para mim que perdida em o que fazer aos 52 anos as palavras de Telma jamais esquecerei e só vou continuar mesmo com meus erros e acertos devido a Telma e a Escola de Bolo. Espero poder conhece-la e agradecer pessoalmente. As vezes pessoas desconhecidas não imaginam o que podem fazer mesmo a distância a alguém. Obrigada!
Silvia Thomé
Renovo pela terceira vez meu cadastro na Escola de Bolo. Aqui aprendi técnicas maravilhosas e as dicas da Thelma nos permite fazer nossos bolos ainda mais saborosos, além do que está sempre disposta a tirar as dúvidas, com simpatia e atenção. Bjs.
Eliete