11mar

CUPCAKES DE NHÁ BENTA

Postado por Thelma Tomb
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Irresistíveis – a gente dá uma mordida na casquinha de chocolate e tem um merengue super macio dentro, uma experiência com gostinho de quero mais.

Você pode utilizar a essencia de sua preferência no merengue e colorir de acordo. E o melhor, dá para fazer com antecedência e deixar na geladeira até a hora de servir.

INGREDIENTES

  • 1 receita de cupcakes de chocolate
  • 1 receita de merengue suíço
  • 300gr de chocolate
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola ou de coco

MODO DE FAZER

  • asse os cupcakes e deixe esfriar completamente
  • enquanto isto prepare o merengue
  • cubra os cupcakes formando uma espiral alta
  • derreta o chocolate picado em banho maria e acrescente o óleo
  • misture até incorporar
  • coloque em um recipiente alto o suficiente para você mergulhar o cupcake sem encostar no fundo
  • deixe na geladeira até secar bem o chocolate

CUPCAKES DE CHOCOLATE – RECEITA

CUPCAKES DE CHOCOLATE – VÍDEO

MERENGUE SUÍÇO – VÍDEO

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9 Comentários:CUPCAKES DE NHÁ BENTA

  1. Claudia Pires

    Olá Thelma…tenho uma duvida qto ao banho de chocolate…depois q banho no chocolate e levo a geladeira,essa cobertura fica suada. é assim mesmo? obrigada, um bj gde!

  2. Rosiane Mendes

    oi Telma,
    você indica algum chocolate em especial?
    obrigada!

    • ttomb

      Oi Rosiane tudo bem?

      eu usei cobertura da Mavalério, mas caso queira use chocolate, porém tem que temperar, do contrário ele não fica firme.
      bjs

  3. Belisa

    Oiii Telma! 1 vez no seu site e ameiii! Vou tentar me aventurar!!! Olha, a receita do merengue para esse cup de nha benta seria o açúcar, claras e limão ?? Obrigada

    • Thelma Tomb

      Oi Belisa tudo bem?

      muito obrigada e muito bem vinda…

      A receita esta no link do post, sim açúcar, claras e se eu não me engano usei baunilha…dá uma olhada, tem um vídeo.
      bjs

  4. Belisa

    Da para fazer naquela forma específica para cupcake ?