29abr

ESSENCIAIS PARA DECORAR O BOLO

Postado por Thelma Tomb
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Para você que quer começar ou se aprimorar na arte de decorar bolos, aqui uma lista básica de equipamentos para você começar a fazer lindas decorações nos seus bolos. Para assar os bolos a lista de equipamentos você encontra aqui.

  1. bases de plástico ou acrílico quadradas que servem de apoio para o bolo antes de ir para a base definitiva, para cortar o bolo, deixar na geladeira etc.
  2. cortadores pequenos diversos – tenha pelo menos 1 jogo redondo, 1 quadrado, alguns de coração, florzinhas pequenas, redondos com a borda trabalhada. São bem fáceis de encontrar, baratos e vale a pena ter vários
  3. placas com texturas para marcar a pasta
  4. corantes comestíveis em gel – comece com as cores primárias, vermelho, azul e amarelo, e também rosa, marrom e lilás, duram muito e não custam caro
  5. um rolo grande para abrir a pasta – este é de poliuretano e mede 50cm, vale a pena investir em um bom, faz toda a diferença na hora de abrir a pasta
  6. palitos de churrasco – os de madeira servem como guia na hora de abrir a pasta e os de bambu, um pouco maiores e mais resistentes são perfeitos para  suporte em bolo de vários andares
  7. conjunto de estecas – se puder adquira um bom e completo como este da Wilton, ou compre avulsas, estas são da Mago
  8. canetinhas com corante comestível
  9. bicos para confeitar – para começar bicos perle de vários tamanhos e também bico pitanga – 1M
  10. sacos de confeitar – descartáveis são ótimos para glacê real, os outros para ganache
  11. discos de isopor ou papelão próprios para alimentos – 35cm, 30cm, 25cm e 20cm, caso queira comprar apenas o maior você pode recortar do tamanho necessário
  12. salva-bolo
  13. 1 par de alisador de pasta americana
  14. saquinho de amido para polvilhar a bancada na hora de abrir a pasta
  15. moldes e marcadores de silicone – fáceis de encontrar e fáceis de utilizar
  16. espátulas angulares diversos tamanhos – ótimas para espalhar o recheio e a cobertura, a menorzinha é ótima para ajudar a retirar decorações de pasta da bancada antes de estarem secas
  17. cortador de pizza
  18. 1 tesoura pequena e 1 estilete
  19. conjunto de pincéis macios, para pintar e colar
  20. régua de 30cm
  21. 1 rolo pequeno para abrir a pasta para decorações menores
  22. rolinhos com textura – fáceis de encontrar e bem úteis
  23. palitos de dente
  24. isopor de alta densidade com 25mm de espessura (não está na foto) e você encontra na Só Isopor na região da 25 de março em SP, acho que entregam pelo correio também, ótimos para usar como tabuleiros, podem ser cortados na medida necessária

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17 Comentários:ESSENCIAIS PARA DECORAR O BOLO

  1. Franciny Azanha Destro

    sou confeiteira a algum tempo e adoro tudo que se refira a bolos e decoraçoes, o que postar pra mim sera interessante, estas dicas sao especiais.

  2. Priscila Cruz

    Adorei este post alias queria ter tido o prazer de achar um blog tão legal qto esse quando comecei minhas artes na cozinha parabéns blog maravilhoso sou mto fã!!!

  3. Shirley Santos

    Estou adorando o site, ainda tenho muita coisa pra ver. Quero saber se você pode me indica algum site para eu comprar essas ferramentas para decoração, pois nas lojas aqui perto de onde moro to achando caro.
    E outra coisa, quero te enviar algumas fotos de bolos que já fiz, para me da sua opinião sobre, sei que tenho que aprimorar muita coisa, como a pasta americana tava fazendo muito fina e tava usando glacê para colar, mas agora vou usar o ganache como ensinou. Obrigada.

    • ttomb

      Oi Shirley tudo bem?
      Fico muito feliz em saber que você esta gostando e aproveitando…quanto ao site, eu sugiro o aliexpress.com – vem da China, e se vc comprar até U$ 50, não paga imposto, e a maioria tb. não cobra frete. Eu já comprei e sei de muita gente que compra lá e nunca teve problema, mas não posso garantir pq. não tenho nenhum tipo de vínculo com eles…mas acho que vale a pena arriscar…no site em busca coloque cake decorating tools – e dá uma olhada. Espero que de certo.
      bjs
      Thelma

  4. Shirley Santos

    Tudo ótimo Thelma. Só uma duvida, quanto os valores que aparecem é a moeda real ou outra moeda? Preciso saber pra poder entender, no site não consegui entender. Obrigada.

  5. Marcia Baladi

    Oi Thelma,

    Onde encontro essas bases de silicone? já procurei por aqui e nao encontrei. bjos

    • ttomb

      Oi Marcia tudo bem?
      você esta falando dos marcadores de silicone?? se for na Barra Doce você encontra…ou no alixpress – um site chines que você encontra tudo o que imaginar, demora um pouco para entregarem mas vale muito a pena.
      bjs
      Thelma

  6. Marcia Baladi

    Obrigada Thelma, mas estava falando das bases de acrílico, item 1 deste post. Onde posso encontrar? Bjos

    • ttomb

      Oi Marcia,
      acho que você encontra na Barra Doce ou na Central do Sabor. Ligue antes para confirmar…as 2 tem site.
      bjs
      Thelma

  7. Marcia Baladi

    O que são esses marcadores de silicone que você falou antes? aqueles para colocar no rolo?

    • ttomb

      Oi Marcia,
      na verdade o rolo já é o marcador…ou também existe um tapete marcador no qual você abre a pasta por cima…não acho muito prático não. mas os rolinhos eu adoro…você também acha com certeza na Barra Doce e na Central do Sabor.
      bjs
      Thelma

  8. Glace Nunes

    Adorei a dica,uma otima ajuda pra quem está começando, e não deixa a pessoa perdida.amei!!! obrigada,Thelma

    • Escola de Bolo

      Oi Glace tudo bem?

      Que bom, fico muito feliz em saber, obrigada pelo retorno.
      bjs
      Thelma

  9. Marcia Silva

    todos os comentários estão aqui? Não encontro o meu questionamento.

  10. Marcia Silva

    Thelma, Problema resolvido!

  11. Ilza Junqueira

    Estou gostando do que estou vendo espero aproveitar muito tudo isto