GANACHE COM BRILHO

04fev

A ganache é uma mistura de chocolate e creme de leite. Além de deliciosa, fica linda e é fácil de preparar.

Confira a receita para conseguir uma cobertura brilhante e sedosa.

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11 Comentários: “GANACHE COM BRILHO”

Juliene
Posso usar o creme de leite de lata?
11 de fevereiro de 2016 - 11:30
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- ttomb
  Olá Juliene tudo bem?
  Para esta receita não vai funcionar, o creme de leite de lata não pode ferver e não tem o mesmo brilho pois o teor de gordura é mais baixo.
  bjs
  21 de fevereiro de 2016 - 10:11
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Flávia
Thelma, posso substituir o Karo ou similar por xarope de glicose de milho?
12 de março de 2016 - 13:13
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- ttomb
  oi Flávia tudo bem?
  Você quer dizer glucose de milho? Se for pode sim, glicose eu não conheço..
  bjs
  14 de março de 2016 - 15:24
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Larissa
Olá Telma, quantas receitas dessa eu preciso fazer para rechear um bolo de 20 cm com duas camadas de recheio e que dê tb pra cobrir? Obrigada. Bjs
28 de junho de 2016 - 9:19
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- Thelma Tomb
  Oi Larissa,
  se for uma cobertura simples faça 2 receitas.
  bjs
  28 de junho de 2016 - 19:24
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  - luisa
    Oi Thelma, adoro suas receitas! Da pra fazer com cocholate branco?
    7 de julho de 2016 - 13:11
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    - Thelma Tomb
      Oi Luisa tudo bem?
      muito obrigada, fico super feliz em saber…dá sim, aumente a quantidade de chocolate para 400gr.
      bjs
      11 de julho de 2016 - 20:00
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Cecilia
Oi Thelma. A glicose de milho, além de dar brilho deixa a ganache mais doce?
13 de julho de 2016 - 10:42
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- Cecilia
  Desculpa, glucose. O corretor faz isso…obrigada
  13 de julho de 2016 - 10:44
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- Thelma Tomb
  Oi Cecilia tudo bem?
  altera muito pouco o sabor, mas sim deixa mais doce, mas não é esta a finalidade, claro.
  bjs
  17 de julho de 2016 - 9:59
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