ISOPOR COMESTÍVEL

25set

O isopor comestível, ou massa de flocos de arroz, é usado para modelagens de diversos formatos e tamanhos.

Além disto tem a vantagem de ser uma receita sem glúten, e que as crianças adoram.

Neste vídeo você vai aprender a preparar este isopor e vai ver como utilizar para modelar uma xícara.

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13 Comentários: “ISOPOR COMESTÍVEL”

Regina Fiorotto
Oi, Thelma
Para essas peças não e melhor usar pastilhagem? Vc tem uma receita boa de pastilhagem?
26 de setembro de 2014 - 14:49
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- Escola de Bolo
  Oi Regina tudo bem?
  A pastilhagem é bem pesada e não muito fácil de trabalhar para modelagens, funciona melhor para peças cortadas e não modeladas.
  Vou publicar uma boa receita em breve.
  bjs
  Thelma
  29 de setembro de 2014 - 9:49
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Maria Del Carmen Pereiro
Gostei muito
26 de setembro de 2014 - 18:31
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Maria Aparecida Pera
olá,
chocolate pode ser fracionado (cobertura) ou chocolate mesmo???
28 de setembro de 2014 - 18:55
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- Escola de Bolo
  Oi Aparecida tudo bem?
  chocolate mesmo é bem melhor…
  bjs
  Thelma
  29 de setembro de 2014 - 11:04
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Regina Fiorotto
Obrigada
29 de setembro de 2014 - 10:05
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Ivani Barros
Oi Thelma!!Vc acha que da pra fazer base pra bolo com este isopor?Ele fica firme o suficiente para apoiar em cima dos palitos de bambu?Já pensou um bolo que vc come tudo,até a base?Seria muito legal!!!!!!Bjinho
12 de dezembro de 2014 - 20:10
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- Escola de Bolo
  Oi Ivani tudo bem??
  Acho que sim, não vejo porque não daria certo…fica sim bem firme…mas faça um teste antes para não ter surpresas na hora.
  bjs
  Thelma
  13 de dezembro de 2014 - 9:12
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Ivani Barros
Outra coisa,eu posso colocar um pouquinho de cmc na pasta americana que vai cobrir um bolo?E tbm na chocopasta?
12 de dezembro de 2014 - 20:17
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- Escola de Bolo
  Oi Ivani tudo bem?
  Porque vc colocaria cmc?? Acho que só vai dificultar na hora de cobrir o bolo…
  bjs
  Thelma
  13 de dezembro de 2014 - 9:16
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Barbara Novais
Amei,muito bem explicado,de fácil entendimento ,vou tentar fazer ,e postarei para obter a aprovação obrigada.
12 de setembro de 2015 - 20:24
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Ivonete
quais as opçoes que existem para fazer com isopor comestivel?
adorei sua aula
17 de janeiro de 2019 - 0:18
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- Thelma Tomb
  Oi Ivonete tudo bem?
  que legal, muito obrigada pelo retorno, fico feliz que vc gostou…o isopor comestível é uma boa opção para modelagens maiores, pois é bem leve, assim você modela e cobre com uma camada fina de ganache e depois cobre com pasta americana..fica leve é bem firme, diferente da pasta ou mesmo do chocolate para modelagem, pela leveza e tb. pelo fato que assim que vc termina já esta pronto para utilizar, sem ter que deixar secando.bjs
  17 de janeiro de 2019 - 11:11
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Há quase um ano faço parte do grupo da "Escola de Bolo". Desde então, o aprendizado foi espetacular e foi possível aprimorar muito a qualidade dos meus bolos. Tiro todas as dúvidas através de e-mail. Só digo que a melhor coisa que fiz foi me associar à "Escola de Bolo". Quero aprender sempre mais e passar sempre o melhor para meus clientes. Muito obrigada, Thelma!!!
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