08abr

MIGALHAS PARA DECORAR

Postado por Thelma Tomb
cakecrumbs-blog

Os pedaços de massa que retiramos na hora de nivelar o bolo viram uma rápida e fácil decoração.

Sempre que nivelar o bolo guarde as aparas para fazer dar um acabamento de última hora. Mesmo que você não utilize para o bolo que estiver fazendo, congele e quando precisar basta deixar voltar em temperatura ambiente e esfarelar bem a massa com a mão ou em um processador. Cubra o bolo com uma ganache ou um buttercream e use as migalhas para decorar.

GANACHE BATIDA – VÍDEO

BUTTERCREAM ITALIANO – VÍDEO

RED VELVET – RECEITA

 

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