Escola de Bolo

O trio de mini-bolos de ameixa é ideal para presentear aquele amigo que gosta de alimentação saudável!! Sem ingredientes de origem animal e sem glúten. INGREDIENTES

• 150g de ameixas picadas
• 1/2 xícara de água
• 50g de açúcar demerara
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 2 colheres de sopa de água filtrada
• 100g de farinha de amêndoas
• 50g de farinha de arroz
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de cacau 100%
• 100ml de leite de amêndoas
• 50ml de azeite de oliva
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1/2 colher de chá de bicarbonato