18jun

MUFFINS DE MILHO VERDE

Postado por Thelma Tomb
muffins de milho verde

Os muffins VEGANOS de milho verde e coco são delícia saudável e fácil de preparar. Congelam muito bem e são excelente opção para o lanche das crianças!

INGREDIENTES

  • 180g de fubá
  • 150g de farinha de trigo
  • 100g de açúcar demerara
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 240ml de leite de coco
  • 150ml de óleo de milho ou azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 300g de milho cozido em lata ou espiga
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça misturada com 2 colheres de água quente

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