Os muffins VEGANOS de milho verde e coco são delícia saudável e fácil de preparar. Congelam muito bem e são excelente opção para o lanche das crianças!
INGREDIENTES
- 180g de fubá
- 150g de farinha de trigo
- 100g de açúcar demerara
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 1/2 colher de chá de sal
- 240ml de leite de coco
- 150ml de óleo de milho ou azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de baunilha
- 300g de milho cozido em lata ou espiga
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça misturada com 2 colheres de água quente
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