28abr

SABORES PARA TIRAR O SEU BOLO DO LUGAR COMUM

Postado por Thelma Tomb
cake tasting

Muitas vezes eu percebi que o fator decisivo para a cliente encomendar o meu bolo foi a lista diferenciada de sabores. É claro que muitas vezes a cliente já sabe que quer um bolo de chocolate ou de brigadeiro, especialmente se for para crianças. Mas muitas vezes, para outras ocasiões, é interessante ter outras opções. Isto irá te valorizar e destacar entre tantas outras boleiras. Veja também como apresenta-los da maneira correta, com os termos adequados. Certifique-se de testar as receitas antes. Aumente suas chances de conquistar os clientes mais exigentes.  Continuar lendo…

22abr

CUPCAKES DE CHOCOLATE

Postado por Thelma Tomb
cupcake de chocolate

Um cupcake bem decorado começa com uma base – o cupcake – que seja reto, não desgrude da forminha, não seja muito alto ou muito baixo, além de ser delicioso, macio e úmido. Neste vídeo você vai aprender a preparar um cupcake de chocolate que é tudo isto e mais.  Continuar lendo…