03nov

BOLO DE NATAL

Postado por Thelma Tomb
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Esta é a receita do tradicional fruitcake, bolo de Natal inglês. Lindo e delicioso presente, que você prepara com antecedência. Ele fica melhor alguns dias depois, e dura 6 semanas ou mais. É uma receita bem versátil pois você pode escolher as frutas, as castanhas e a bebida da sua preferência. Continuar lendo…

06set

LAÇO PARA TOPO DE BOLO

Postado por Thelma Tomb
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Neste vídeo você vai aprender a fazer este lindo topo de bolo.
Você vai precisar de:

  • pasta americana
  • rolinho
  • cortador de fita ou molde
  • cortador de pizza

Para este laço eu utilizei 10 tiras de 20cm e 10 de 16cm, todas com 2.5cm de largura. Continuar lendo…

09jun

GANACHE CREME FRESCO

Postado por Thelma Tomb
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Esta ganache é perfeita para cobrir cupcakes e funciona super bem no saco de confeitar. É brilhante, lisa e deliciosa.  Esta receita é suficiente para cobrir 24 cupcakes tamanho padrão ou 60 mini cupcakes. Continuar lendo…

09jun

GENOISE DE CHOCOLATE

Postado por Thelma Tomb
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Esta receita rende 2 formas de 20cm ou 1 de 30cm. Cada bolo poderá ser cortado ao meio, rendendo assim um bolo com 3 camadas de recheio. É um bolo básico e muito versátil, uma base excelente para vários tipos de recheio. Continuar lendo…

31maio

BUTTERCREAM SUÍÇO

Postado por Thelma Tomb
merengue suiço

Esta cobertura é perfeita para decorar bolos e cupcakes. Além de ter um sabor delicioso, é leve e cremosa . Pode ficar fora da geladeira por várias horas sem problemas. É uma das minhas favoritas. Continuar lendo…

29maio

BOLO DE BAUNILHA

Postado por Thelma Tomb
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Esta receita é uma delicia…e vale fazer nesta forma de bolo ingles de 24cm x 13cm ou fazer a receita em dobro e assar em uma forma redonda de 30cm ou 2 de 20cm… Continuar lendo…