QUANTIDADE DE PASTA AMERICANA – BOLOS REDONDOS

16abr

QUANTIDADE DE PASTA AMERICANA – BOLOS REDONDOS

Ontem publicamos algumas dicas de como cobrir o bolo com pasta americana. É bem importante que a pasta esteja bem trabalhada e devidamente esticada antes de ser aplicada ao bolo. Para isto é importante começar com a quantidade de pasta ideal para o tamanho do bolo. Se você abrir pouca pasta vai ter que ficar esticando, afinando demais e corre o risco de colocar sobre o bolo e notar que não foi suficiente. Do contrário, se abrir muito mais do que necessita, a pasta vai ficar pesada nas laterais e pode começar a rachar ou deformar o bolo. Preparamos uma tabela da quantidade correta de pasta para ser aberta. Esta tabela é valida para bolos com 10 cm de altura, que é a altura ideal para bolos cobertos com pasta. Note que vai sobrar um pouco de pasta depois de cobrir o bolo.

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11 Comentários: “QUANTIDADE DE PASTA AMERICANA – BOLOS REDONDOS”

valeria
essas dicas são para bolos de massa ou para os de isopor (maquetes)?
16 de abril de 2013 - 11:47
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- ttomb
  para os 2. bjs
  16 de abril de 2013 - 14:04
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angelica cardoso da silva
eu amo bolos temáticos gostaria de saber mais sobre eles.
17 de abril de 2013 - 11:20
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iana santos
ola gostaria de saber qual massa vc indica para cobrir com pasta americana gosto muito das suas dicas obrigado
24 de maio de 2013 - 21:05
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- ttomb
  oi Iana tudo bem?
  A maioria das receitas do site são apropriadas.
  Evite pão de ló e genoises pois não suportam o peso da pasta.
  bjs
  Thelma
  25 de maio de 2013 - 9:15
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Marclaine Neves
Oi thelama bom dia!!! Eu tenho um bolo para fazer no proximo mes e o primeiro andar var ser de isopor. Gostaria de saber se eu preciso passar alguma coisa no isopor para pasta colar. Obrigada
19 de março de 2014 - 10:31
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- ttomb
  Oi tudo bem?
  Sim, espalhe uma camada fina de gordura vegetal em todo o isopor antes de colocar a pasta.
  bjs
  Thelma
  20 de março de 2014 - 9:20
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Marclaine Neves
Muito obrigada Thelma. Tenho outra perguntinha esse bolo sera de quatro andares sendo que o debaixo sera de isopor. Ja posso levar ele montado para festa? Eu sempre fico com medo e deixo para montar no local so que da um trabalho por que os acabamentos e detalhes na base terei que fazer no local. Qual a sua dica para transportar este bolo com seguranca? bjos e desde ja muito obrigada.
21 de março de 2014 - 10:24
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- ttomb
  Oi Marclaine tudo bem?
  Leve montado, é bem mais fácil. Eu escrevi uma matéria sobre transporte do bolo. Segue o link, se tiver alguma dúvida me avise por favor. bjs
  transportando o bolo
  22 de março de 2014 - 8:42
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Lidiane Costa
Bom dia Thelma.
E para um bolinho de 10cm de diâmetro?
E o de 45cm? Não é um tamanho de forma muito utilizada?
Obrigada!
12 de setembro de 2017 - 11:05
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- Thelma Tomb
  Oi Lidiane tudo bem?
  em geral 45cm não é muito utilizado não…mas seguem as quantidades para vc – 45cm – 4.5kgs e 10cm – 400gr.
  bjs
  12 de setembro de 2017 - 11:17
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Thelma Assinar o seu canal foi uma compensação por tanto tempo de buscas, erros e frustrações. O investimento mais gratificante que fiz em confeitaria nos últimos tempos. Além de ensinar, você age modéstia e muita generosidade, ao compartilhar o que sabe conosco. Agora sim. Tenho base no que aprendi aqui na Escola de Bolo. Você merece todo o crédito pelos bolos deliciosos que tenho feito. Muito obrigada e muito sucesso para voce e sua equipe. Grande beijo.Rozana
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Até eu me tornar aluna da Escola de Bolo, nunca consegui fazer um bolo decente... Ou solava, ou crescia demais e depois murchava. E meu marido ama bolo! Foi seguindo os videos e os passo a passo que aprendi a textura, o tempo e as técnicas certas e finalmente consegui fazer bolos fofinhos! O maridão agradece...
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A Escola de Bolo, é superinteressante, sempre tem novidades, Quando precisamos podemos tirar todas as nossas duvidas, na minha opinião é ótima, com certeza eu recomendo!!!!
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Renovo pela terceira vez meu cadastro na Escola de Bolo. Aqui aprendi técnicas maravilhosas e as dicas da Thelma nos permite fazer nossos bolos ainda mais saborosos, além do que está sempre disposta a tirar as dúvidas, com simpatia e atenção. Bjs.
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Renovo pela segunda vez com a Escola de bolo, com enorme prazer , porque foi uma das melhores coisas que fiz . As receitas são testadas pela Thelma e nós fazemos em casa, e ficam perfeitas!!!Responde ás nossas dúvidas , e é uma fofa de pessoa!!Sempre renovarei, porque é o máximo!!Um enorme beijo, Thelma !!Mônica Lima
NOTA 1000
Eu já gostava de fazer bolos caseiros e depois de conhecer a Escola de Bolo melhorei muito! Agora estou fazendo cupcakes, bolos decorados e só recebo elogios dos meus clientes. Com isso, estou conseguindo a minha independência financeira. Só tenho a agradecer a Escola de Bolo e Srª Thelma, sei que continuarei aprendendo muito com vocês e melhorarei muito mais! Muito obrigado!
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Há quase um ano faço parte do grupo da "Escola de Bolo". Desde então, o aprendizado foi espetacular e foi possível aprimorar muito a qualidade dos meus bolos. Tiro todas as dúvidas através de e-mail. Só digo que a melhor coisa que fiz foi me associar à "Escola de Bolo". Quero aprender sempre mais e passar sempre o melhor para meus clientes. Muito obrigada, Thelma!!!
Maria Aparecida
Quero registrar que é através desse site que obtive um canal extraordinário de conhecimento. O material, os vídeos e as respostas as dúvidas sempre trazem, além do esclarecimento.
Silvio
Escola de Bolo, um grande incentivo, sem falar de Telma pois a clareza em que ensina e os detalhes são fundamentais para quem quer aprender sem errar, começo para mim que perdida em o que fazer aos 52 anos as palavras de Telma jamais esquecerei e só vou continuar mesmo com meus erros e acertos devido a Telma e a Escola de Bolo. Espero poder conhece-la e agradecer pessoalmente. As vezes pessoas desconhecidas não imaginam o que podem fazer mesmo a distância a alguém. Obrigada!
Silvia Thomé
Thelma realmente ama o que faz, responde todas as duvidas com carinho e mantém o site sempre com novidades.
Renata Cohen
O site é dez você é uma profissional muito dedicada e o que eu pude explorar assim eu o fiz sempre com ótimos resultados e dicas incríveis, espero que o próximo seja igual ou tão bom para tirarmos o que de melhor você nos expôs. Boa Sorte!
Fatima Faber