Escola de Bolo

Raspas de limão acrescentam sabor e textura à diversas receitas.

Confira as dicas para aproveitar ao máximo este ingrediente.

1. Lave e seque bem o limão antes de usar.
2. Se possível utilize limão siciliano – ele tem a casca mais grossa e mais saborosa.
3. Use um ralador fino e raspe apenas 1 vez em cada parte, para não raspar a parte branca.
4. Após raspar o limão utilize em seguida para aproveitar ao máximo o sabor.
5. Coloque no final do preparo e incorpore com uma espátula.

Confira algumas receitas que levam raspas de limão:

CUPCAKES DE WHISKY SOUR

BOLO DE FUBÁ SEM GLUTEN

ROCAMBOLE DE LIMÃO

CREME DE LIMÃO

BOLO DE COCO E LIMÃO