RECHEIO DE NUTELLA

04nov

Postado por Thelma Tomb

Delicioso e fácil de fazer, o buttercream de Nutella é perfeito para cobrir e rechear bolos e cupcakes.

INGREDIENTES

120 gr. de manteiga sem sal em temperatura ambiente
200 gr. de açucar de confeiteiro
50 gr. de cacau em pó
100 gr. de Nutella
3 colheres de sopa de leite

MODO DE FAZER

coloque a manteiga na tigela da batedeira e bata em velocidade média até ficar cremosa
diminua a velocidade e junte o açucar já peneirado com o cacau, aos poucos, batendo bem entre cada adição
coloque o leite e a Nutella e bata mais um pouco em velocidade média, apenas para misturar bem
verifique a consistência, se necessário acrescente mais açucar ou mais leite
utilize em seguida

CUPCAKES DE BANANA COM NUTELLA – PASSO A PASSO

CUPCAKES DE CHOCOLATE – VÍDEO

BOLO DE CHOCOLATE BEM ESCURO – VÍDEO

GANACHE CREMOSA – VÍDEO

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22 Comentários: “RECHEIO DE NUTELLA”

Adalgisa
Está quantidade de recheio da para rechear bolo 2 bolos de 20cm ?no caso serão 3 camadas de recheio certo??? Se não dá, qto devo fazer???
27 de abril de 2017 - 0:32
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- Thelma Tomb
  Oi Adalgisa,
  sim, dá, esta receita rende 3 xícaras.
  bjs
  28 de abril de 2017 - 12:32
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Laura
É possível fazer aquelas flores com bico de confeiteiro? Da o ponto? Obrigada
15 de dezembro de 2017 - 17:33
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- Thelma Tomb
  Oi Laura tudo bem?
  para ficar em ponto de bico aumente a quantidade de açúcar para 500 gr. Outra opção seria uma ganache de Nutella (a que tem no site tb. não dá ponto muito firme), use chocolate meio amargo proporção de 3:1, e acrescente Nutella no final do preparo, para 300 gr. de chocolate use 100 gr. de Nutella…se tiver alguma dúvida me avise por favor. bjs
  16 de dezembro de 2017 - 12:10
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  - Laura
    Muito obrigada, Telma! Estava atrasada e acabei decorando com a colher mesmo! Ficou lindo!!! Vamos cantar o parabéns jaja! Tenho certeza que vai gostar!
    Obrigada
    16 de dezembro de 2017 - 15:16
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    - Thelma Tomb
      Oi Laura tudo bem?
      vi no seu ista, ficou top, parabéns…bjs
      17 de dezembro de 2017 - 11:27
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      - Laura
        Foi um sucesso! Delicioso
        17 de dezembro de 2017 - 22:03
      - Thelma Tomb
        Oi Laura,
        que legal, fico super feliz, obrigada pelo retorno e parabens pelo bolo.
        bjs
        18 de dezembro de 2017 - 9:17
Daniela
Olá Thelma, posso usar este buttercream de nutella para rechear bolo que será confeitado com pasta americana?
Obrigada!
2 de fevereiro de 2018 - 20:43
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- Thelma Tomb
  Oi Daniela tudo bem?
  com certeza, fica uma delicia..
  bjs
  4 de fevereiro de 2018 - 9:32
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Amelia
Oi, Telma!
Fiz o recheio de nutella na quantidade indicada mas gostaria que o gosto da nutella ficasse mais evidente. Posso aumentar a quantidade de nutella e em quanto?
Estou adorando as receitas
Abraço
21 de janeiro de 2019 - 17:59
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- Thelma Tomb
  Oi Amelia tudo bem?
  que bom que vc esta gostando e aproveitando a Escola de Bolo, obrigada pelo retorno…quanto à receita, pode sim colocar 200g de Nutella e 100g de manteiga e 150g de açúcar de confeiteiro…talvez tenha que diminuir um pouco o leite, mas vc vai colocando aos poucos até atingir a consistencia correta.
  depois me conta,
  bjs
  22 de janeiro de 2019 - 16:54
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  - Amelia
    Obrigada pelo retorno.bjs
    22 de janeiro de 2019 - 18:58
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Lucilene Silva
Oi Telma posso congelar?se puder descongelo depois em temperatura ambiente e pide bater novamente pra ficar com a mesma consistência? Obg
10 de julho de 2019 - 3:01
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- Thelma Tomb
  Oi Lucilene tudo bem?
  pode sim, fica ótimo e basta bater novamente antes de usar. bjs
  11 de julho de 2019 - 10:51
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Lucilene Silva
Oi Thelma td bem?
Posso usar o açúcar impalpável?
Obg
10 de julho de 2019 - 3:09
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- Thelma Tomb
  Oi Lucilene,
  pode sim, sem problemas.
  bjs
  11 de julho de 2019 - 10:51
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Laura
Oi, Thelma. Tudo bem?
Você tem alguma outra receita de recheio de nutella? Eu já fiz esse buttercream, e dá certo, mas ele obviamente é bem amanteigado e o sabor da nutella é muuuito leve. Queria fazer um bolo tipo ferrero rocher, massa de chocolate (qual vc me indicaria?) recheio de nutella e os bombons de ferrero para decorar em cima, o recheio eu queria tipo uma ganache, mousse… algo assim
Obrigada!
Laura
6 de setembro de 2019 - 2:31
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- Thelma Tomb
  Oi Laura tudo bem?
  Consegue esperar até segunda-feira?
  Eu estou viajando e tenho outras receitas de recheio de Nutella que não estão aqui. Mas se não puder esperar me avisa que dou um jeito de te mandar. Aguardo. Bjs
  6 de setembro de 2019 - 3:31
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  - Laura
    Vixi! Farei o bolo amanhã. Desculpa perguntar tão em cima da hora. Se tiver alguma receita na internet que vc acha que funciona, já né ajuda muito. O difícil nessa internet é confiar na receita, aí como todas as suas receitas dão certo, resolvi perguntar se vc cofia em alguma
    6 de setembro de 2019 - 8:59
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    - Thelma Tomb
      Oi Laura,
      Agora que vi que já tem no site, é a ganache de Nutella, fica maravilhosa. Vc pode sempre usar o campo de busca, funciona bem, só para não acontecer isto de eu não ver na hora. Desculpe se demorei para responder, estou em outro fuso. Segue o link, e fica ótima com a receita do bolo de chocolate bem escuro que tem vídeo no site. Bjs
      6 de setembro de 2019 - 9:26
      Faça login para responder
      - Laura
        Thelma, OBRIGADA!
        Acho que o fuso ajudou rs vc foi SUPER rápida.
        Muito obrigada 🙏🏼
        6 de setembro de 2019 - 10:00

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Me inscrevi como assinante da Escola de Bolo e desde então, tem sido muito bom poder ter acesso às maravilhosas ideias e vídeos. As receitas são ótimas e sempre que tenho alguma dúvida a Thelma responde com muita paciência e didática. Vale muito a pena!!!
Juliana de Lima
Quero registrar que é através desse site que obtive um canal extraordinário de conhecimento. O material, os vídeos e as respostas as dúvidas sempre trazem, além do esclarecimento.
Silvio
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Qdo me inscrevi foi pensando que talvez não me trouxesse muitas coisas, mas me enganei redondamente, sempre tem alguma coisa que podemos aprender e por isso já estou indo para outro período. Já fiz receitas e me aperfeiçoei em algumas técnicas. Vale a pena! Obrigada.
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O site é dez você é uma profissional muito dedicada e o que eu pude explorar assim eu o fiz sempre com ótimos resultados e dicas incríveis, espero que o próximo seja igual ou tão bom para tirarmos o que de melhor você nos expôs. Boa Sorte!
Fatima Faber
Renovo pela segunda vez com a Escola de bolo, com enorme prazer , porque foi uma das melhores coisas que fiz . As receitas são testadas pela Thelma e nós fazemos em casa, e ficam perfeitas!!!Responde ás nossas dúvidas , e é uma fofa de pessoa!!Sempre renovarei, porque é o máximo!!Um enorme beijo, Thelma !!Mônica Lima
NOTA 1000
É muito bom participar da escola de bolo. Thelma sempre tira minhas dúvidas, ela é muito rápida para responder as perguntas. Parabéns, muito sucesso com o novo site.
Neida Reis
Adoro o site, pois explica tudo de forma detalhada e abrange tudo sobre confeitaria. O atendimento em casos de dúvidas também é bom, sempre com prontidão. Indico este site para todas as pessoas que me perguntam. Sucesso!
Glenda