SEPARANDO A CLARA DA GEMA

14abr

Separar a clara da gema corretamente garante um bom resultado em merengues, glacês, suspiros e outras delícias…confira no vídeo o meu jeito de separar as claras das gemas…

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5 Comentários: “SEPARANDO A CLARA DA GEMA”

Deusa Maria
Muito bom!!!!!
18 de março de 2018 - 0:36
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Selene
Thelma, não tem problema separa a clara da gema gelado e deixar parado pra ficar na temperatura? Não seca? Sempre usei os ovos na mesma hora que abro
24 de agosto de 2018 - 10:21
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- Thelma Tomb
  Oi Selene,
  o ideal seria deixar os ovos em temperatura ambiente e depois separar..mas as claras não secam, as gemas sim…para evitar coloque um plástico filme encostando na superfície das gemas e utilize-as assim que estiverem em temperatura ambiente.
  bjs
  24 de agosto de 2018 - 13:58
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  - Selene
    E essa coisa de tirar a pele da gema, precisa? Falam que é ela que dá cheiro de ovo nas coisas
    25 de agosto de 2018 - 8:52
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    - Thelma Tomb
      Oi Selene tudo bem?
      eu tiro a pele apenas para fazer baba de moça..tem vídeo no site…tem um post sobre cheiro de ovo, segue o link. bjs
      sem gosto de ovo
      25 de agosto de 2018 - 10:18
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Quero registrar que é através desse site que obtive um canal extraordinário de conhecimento. O material, os vídeos e as respostas as dúvidas sempre trazem, além do esclarecimento.
Silvio
Eu adoro a Escola de Bolo! Confesso que fiquei com muita dúvida em ingressar ou não como membro e ser uma barca furada, mas para minha grata surpresa eu simplesmente adorei! Posts super interessantes e atuais e muito bem explicados, aliás, diga-se de passagem a Thelma é tudo de bom! Sempre ajudando e tirando todas as dúvidas. Parabéns!
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NOTA 1000
Escola de Bolo, um grande incentivo, sem falar de Telma pois a clareza em que ensina e os detalhes são fundamentais para quem quer aprender sem errar, começo para mim que perdida em o que fazer aos 52 anos as palavras de Telma jamais esquecerei e só vou continuar mesmo com meus erros e acertos devido a Telma e a Escola de Bolo. Espero poder conhece-la e agradecer pessoalmente. As vezes pessoas desconhecidas não imaginam o que podem fazer mesmo a distância a alguém. Obrigada!
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Muito feliz por estar nesta escola, pois ela me proporciona um aprendizado de qualidade e de maneira mais facil.Ana Tereza
Eu já gostava de fazer bolos caseiros e depois de conhecer a Escola de Bolo melhorei muito! Agora estou fazendo cupcakes, bolos decorados e só recebo elogios dos meus clientes. Com isso, estou conseguindo a minha independência financeira. Só tenho a agradecer a Escola de Bolo e Srª Thelma, sei que continuarei aprendendo muito com vocês e melhorarei muito mais! Muito obrigado!
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É muito bom participar da escola de bolo. Thelma sempre tira minhas dúvidas, ela é muito rápida para responder as perguntas. Parabéns, muito sucesso com o novo site.
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Gostaria de deixar aqui o meu depoimento sobre o site Escola de Bolo e principalmente daquela que comanda essa maravilha que é a Thelma. Esse site vale cada centavo pago ao se associar, pois ele não é mais um site de bolos e sim é o site para aqueles que adoram fazer bolos e não tem para quem perguntar as temidas dúvidas que surgem antes, durante e depois de fazê -los.Site de bolo existem vários, mas site que explica todas as técnicas e tira todas as dúvidas com a maior bom vontade e disponibilidade como a Thelma faz, ainda não encontrei nenhum... Thelma parabéns.... vc é simpática, caprichosa, atenciosa, muito paciente, além de super talentosa, isso explica o seu SUCESSO!!!!! ADORO A ESCOLA DE BOLOS!!!!
Priscila
Thelma realmente ama o que faz, responde todas as duvidas com carinho e mantém o site sempre com novidades.
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O site é dez você é uma profissional muito dedicada e o que eu pude explorar assim eu o fiz sempre com ótimos resultados e dicas incríveis, espero que o próximo seja igual ou tão bom para tirarmos o que de melhor você nos expôs. Boa Sorte!
Fatima Faber
Me inscrevi como assinante da Escola de Bolo e desde então, tem sido muito bom poder ter acesso às maravilhosas ideias e vídeos. As receitas são ótimas e sempre que tenho alguma dúvida a Thelma responde com muita paciência e didática. Vale muito a pena!!!
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