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TRANSPORTANDO BOLO NAKED

Postado por Escola de Bolo
transportando naked

O naked cake, ou bolo pelado, continua em alta e é muito usado em casamentos.

Assim sendo, recebo diariamente vários emails com a dúvida de como transporta-los. A resposta é sempre a mesma: transporte tudo separadamente e monte no local…embora não seja a resposta que muita gente espera, é com certeza a forma mais segura e correta de transportar este tipo de bolo. O fato de não ter nenhum tipo de cobertura deixa o bolo vulnerável em vários aspectos, como ressecar a massa e o recheio por exemplo. Mas o principal é que as camadas irão mover-se no transporte, fazendo com que o bolo desmonte, em muitos casos, inteiramente. Veja as dicas para não correr este risco:

  1. Leve as massas todas já prontas e geladas, embaladas em plástico filme.
  2. Coloque os recheios dentro de sacos de confeitar descartáveis, que você apenas corta a ponta na hora de utilizar.
  3. Frutas e flores e outras decorações também devem ir separadamente, já lavadas e secas.
  4. Se for polvilhar com açúcar ou cacau, leve uma peneira pequena.
  5. Para o caso de bolo com vários andares não esqueça o suporte interno.

Confira nossos vídeos completos com receitas de naked cake aqui – naked cake de andares e naked cake simples.

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