TRONCO DE NATAL

02dez

O tronco de Natal é um tradicional bolo francês – buche de Noel – um rocambole com formato de tronco. Neste vídeo você vai aprender todos os segredos para preparar esta delícia. Vai aprender também como fazer os suspiros em formato de cogumelo.

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14 Comentários: “TRONCO DE NATAL”

Christianne Jacob
Oi Thelma, qual a validade do tronco? Poderia fazer quantos dias antes do Natal? Ele pode ser congelado depois de recheado? Se sim, quanto tempo pra voltar para temperatura ambiente?
13 de novembro de 2019 - 7:25
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- Thelma Tomb
  Oi Chris tudo bem?
  pode sim congelar já pronto, a única coisa que não sugiro congelar seriam os cogumelos. Acho que o melhor jeito para congelar seria os 2 troncos separadamente, embalados em plástico filme – depois de pronto deixe na geladeira até firmar a ganache, retire e embale muito bem, e pode congelar. Quando for utilizar deixe voltar em temperatura ambiente – algumas horas e faça a montagem. bjs
  14 de novembro de 2019 - 8:33
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  - Christianne Jacob
    No video vc dobrou a receita? Tem mais do que 4 ovos…
    18 de novembro de 2019 - 19:36
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    - Thelma Tomb
      Oi Chris tudo bem?
      acho que fiz 1 1/2 receita, não me lembro direito, mas com certeza siga a receita postada para fazer 1 forma de rocambole do tamanho indicado..peço desculpas pela confusão…depois me conta…e são 4 ovos inteiros e mais 1 gema ok…bjs
      19 de novembro de 2019 - 10:02
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      - Christianne Jacob
        Ah ok! Fazendo hoje, depois conto. Bjs
        20 de novembro de 2019 - 7:21
Christianne Jacob
No modo de fazer nao diz em que momento acrescentamos o acucar, rs
20 de novembro de 2019 - 8:03
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- Thelma Tomb
  Oi Chris,
  nossa agora que vi, já arrumei. Obrigada bjs
  21 de novembro de 2019 - 12:33
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  - Christianne Jacob
    😊 agora vou acertar!! Obrigada! Bjs
    23 de novembro de 2019 - 2:52
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    - Thelma Tomb
      Oi Chris,
      depois me conta..bjs
      23 de novembro de 2019 - 15:33
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Christianne Jacob
Oi Thelma, fiz e ficou bárbaro!! Congelei sem a ganache por fora e hoje vou descongelar pra ver se fica tao bom quanto. Qual a melhor forma pra descongelar? Primeiro geladeira e depois temperatura ambiente? Posso passar a ganache por fora com ele ainda congelado?
29 de novembro de 2019 - 7:30
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- Thelma Tomb
  Oi Chris tudo bem?
  ai que legal…parabéns…não é muito fácil fazer rocambole, especialmente de chocolate…o ideal é sim deixar algumas horas na geladeira e depois retirar…não passe a ganache nele congelado pq ela vai começar a ficar muito firme muito rápido e vc não terá tempo para trabalhar com ela..mas qdo já estiver descongelado e ainda gelado pode sim cobrir com ganache…manda foto se puder..bjs
  29 de novembro de 2019 - 11:35
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  - Christianne Jacob
    Vou mandar!! Bjs
    29 de novembro de 2019 - 12:47
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    - Christianne Jacob
      Oi Thelma, qual o seu email para enviar a foto? Nao consigo por aqui😔
      1 de dezembro de 2019 - 14:46
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      - Thelma Tomb
        Oi Chris,
        manda para [email protected]
        bjs e obrigada
        2 de dezembro de 2019 - 9:58

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